Att äta fettrik mat kan sabotera dina viktminskningsmål och dessutom skada din allmänna hälsa. Enligt KidsHealth innehåller ett gram fett hela 9 kalorier – dubbelt så många som ett gram kolhydrater eller protein. Även om viss mängd fett är nödvändig för att kroppen ska fungera och ge energi, finns det goda skäl att hålla intaget i schack, särskilt om du har hjärtproblem eller försöker gå ner i vikt. Här följer konkreta strategier som hjälper dig att undvika att äta för mycket fett.
Hushållsvåg – ett enkelt men ovärderligt verktyg för att väga exakta portioner.
Kontrollera näringsinnehållet på allt du äter. Studera den totala fetthalten samt hur fettet är sammansatt. Enligt American Heart Association bör mättat fett begränsas till högst 7 procent av ditt dagliga kaloriintag och transfett till högst 1 procent. Undvik livsmedel med högt innehåll av dessa fetter, eftersom de är kopplade till hjärt- och kärlsjukdomar. Poly- och enkelomättat fett kan däremot vara gynnsamt i en balanserad kost – men även dessa bör du äta med måtta.
Vid mataffären – välj magra köttstycken framför fetare alternativ. Köper du kött med synligt fett, trimma bort det hemma på en skärbräda med en vass kniv. Det gäller även fågel: ta bort skinnet för att minska fetthalten ytterligare.
Tillaga dina måltider hemma så har du full kontroll över ingredienserna. Väg portionerna med en hushållsvåg så att du vet exakt hur mycket du faktiskt äter. Välj dessutom hälsosammare tillagningsmetoder – grilla, baka i ugn eller använd grillpanna i stället för att fritera eller steka i rikligt med olja.
Ersätt fettrika livsmedel med fettsnåla eller fettfria varianter. Välj lättmjölk eller minimjölk i stället för helmjölk och ät ost och yoghurt gjorda på skummjölk. Skippa de fettrika salladsdressningarna och prova en syrlig vinaigrette eller ett fettfritt märke i stället. Byt skräpmat med högt innehåll av mättat fett och transfett mot färsk frukt och grönsaksstavar. När du lagar mat, använd matlagningsspray i stället för vegetabilisk olja, margarin och smör.
Kom ihåg att målet inte är att eliminera allt fett från kosten – kroppen behöver fett bland annat för att ta upp fettlösliga vitaminer som A, D, E och K. Fokus bör ligga på att välja rätt sorts fetter och hålla totalintaget på en rimlig nivå. Med små, medvetna val vid varje måltid kan du gradvis bygga en hälsosammare kosthållning som gynnar både vikten och hjärtat.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online