Charles Clarke är en brittisk professor som under lång tid har förespråkat fördelarna med en kolhydratreducerad och proteinrik kost. Ingen diet är perfekt, men en kombination av mycket protein och få kolhydrater erbjuder flera tydliga fördelar jämfört med andra bantningsmetoder – bland annat ökad mättnadskänsla och fler förbrända kalorier genom termogenesen. Om du funderar på att satsa på en proteinrik livsstil kan Clarkes plan vara ett utmärkt val.
Proteinrika dieter blir alltmer populära eftersom forskning visar att de är överlägsna när det gäller mättnadskänsla. En studie från Harvard School of Public Health demonstrerade att deltagare som åt en proteinrik diet rapporterade statistiskt signifikant högre mättnadsnivåer än de som konsumerade lite eller måttligt med protein. En proteinrik kost kan alltså hjälpa dig att undvika sötsug och begär som orsakas av den hunger som ofta uppstår vid andra typer av dieter.
Dr Clarks diet kallas "The New High Protein Diet" och syftar till att omdefiniera och förbättra Atkins-modellen. Dieten är låg på kolhydrater men inte lika strikt som Atkins-metoden, vilket innebär att du får äta kolhydrater som annars är förbjudna – till exempel icke-gröna grönsaker och vissa mejeriprodukter. Det gör dieten mer lättillgänglig för dig som vill gå ner i vikt utan att helt frångå en modern kosthållning.
Dieten består av två faser: viktminskning och underhåll. Under viktminskningsfasen begränsas ditt intag till högst 60 gram kolhydrater per dag. Rekommenderade kolhydratkällor är frukt, grönsaker och mejeriprodukter, medan raffinerade kolhydrater som vanlig pasta, bröd, ris och kakor bör undvikas. Välj proteinkällor med lågt innehåll av mättat fett, exempelvis fisk, kyckling, kalkon och magra styckningsdelar av nötkött. När du nått din målvikt ökar du gradvis det dagliga kolhydratintaget tills du hittar den nivå där varken går upp eller ner i vikt – behåll sedan den nivån långsiktigt.
Den största fördelen med Clarkes proteinrika diet är naturligtvis viktnedgången. Deltagare har rapporterat att de tappat flera engelska stenar (en stone motsvarar cirka 6,4 kilo) efter endast några månader på programmet. Ytterligare fördelar med en proteinrik kost är att en större andel av din magra muskelmassa bevaras under bantningen samt en ökad termogenes, alltså antalet kalorier som förbränns genom kroppens dagliga processer.
Dr Clark betonar att hans diet inte är tänkt att bli en överdrivet restriktiv angelägenhet. Istället rekommenderar han att du ser bantning som en chans att släppa gamla, onyttiga matvanor och anamma ett nytt, hälsosammare sätt att äta. Clarkes proteinrika diet ska alltså bli en livsstil snarare än en tillfällig bantningsplan som läggs bort så fort målvikten uppnåtts. Genom att göra Dr Clarks principer till en vana säkerställer du att du aldrig mer behöver följa en strikt diet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online