Mat för Celiaki

Celiaki är en matsmältningsorganen sjukdom som drabbar barn och vuxna . De som har celiaki måste följa en glutenfri diet för att undvika att bli sjuk . Det finns specifika livsmedel som bör undvikas , men det finns fortfarande många livsmedel alternativ . Betydelse

Celiaki Foundation säger att en av 133 personer i USA har celiaki . Celiaki är en matsmältningsorganen sjukdom som orsakar immunreaktioner mot gluten , ett protein som finns i säd , till exempel vete , råg och korn .
Funktioner

Enligt Celiaki Foundation , symtom är återkommande buksmärtor , uppblåsthet eller gas , kronisk förstoppning eller diarré , oförklarlig viktminskning /vinst , anemi , trötthet , försämrad tillväxt ( hos spädbarn ) och infertilitet . Addera mat att undvika

Celiaki Foundation säger att någon form av vete bör undvikas , inklusive durumvete , graham , mannagryn , spelt och kamut . Pasta, flingor , fyllningar och panering blandningar bör undersökas för att säkerställa att de inte innehåller gluten .

Safe Food

korn som personer med celiaki kan äta inkludera ris , majs, potatis, bönor, quinoa , hirs , bovete, amarant , mutter mjöl , lin och arrowrot . Andra säkra livsmedel innehålla kött, grönsaker och frukt, ägg, ost och allt märkt " glutenfri ".
Kända Ties

" The View " co - värd och Survivor deltagare Elisabeth Hasselbeck , CNN ankare Heidi Collins , skådespelerskan Jennifer Esposito och nyhetsankare Keith Olbermann har celiaki . Addera