En kost som består enbart av protein är i praktiken en omöjlighet, men kosthållning med mycket protein har ändå visat sig vara effektiv för att stimulera fettförbränning samtidigt som mättnadskänslan hålls hög. Innan du eller någon i din närhet påbörjar en proteinrik kost finns dock vissa hälsomässiga frågor som behöver klargöras. Här är vad du behöver veta.
En proteinrik kost innebär helt enkelt en kost som innehåller betydligt mer protein än en "normal" kost. För att avgöra vad som räknas som ett högt proteinintag behöver du först förstå de normala proteinbehoven. American Dietetic Association rekommenderar ett dagligt proteinintag på cirka 0,9 gram per kilo kroppsvikt för stillasittande personer, cirka 1,4 gram per kilo för uthållighetsidrottare och cirka 1,8 gram per kilo för styrketränande individer.
Ett intag som ligger 10–20 procent över dessa rekommendationer kan säkert betraktas som en högproteinkost.
Under tiden du följer en proteinrik kost bör du främst äta magra proteinkällor. Ägg, magert kött, kyckling, kalkon och fisk bör utgöra basen i din kost. Undvik fetare proteinkällor som är extremt rika på mättat fett, till exempel nötköttsbitar med mindre än 85 procent magert kött. Medan en viss mängd mättat fett är nödvändigt för optimal hälsa kan för stora mängder få en negativ effekt på kolesterolvärdena.
Det gammalmodiga ryktet att högproteinkost skulle skada njurarna är till stor del falskt. De studier som visade negativa effekter av högproteinkost på njurhälsan utfördes på individer som redan led av befintliga njursjukdomar. Har du därför ingen historik av njurproblem bör din kropp inte ha några svårigheter att hantera en proteinrik kost.
Vissa extrema proteindieter bygger på att deltagaren äter uteslutande kött och fisk, liknande inuiternas traditionella kost. Även om man kan tro att detta säkert skulle ha negativa effekter på hälsan är det värt att komma ihåg att jägar- och samlarfolk som inuiterna har levt på detta sätt i generationer utan kända negativa konsekvenser. Så även dieter som är ovanligt höga på protein kan användas relativt tryggt för dina kortsiktiga – och till och med långsiktiga – mål för viktnedgång.
Proteinrika dieter stimulerar viktnedgång genom principen som kallas matens termiska effekt. Den innebär att kroppen måste bränna kalorier för att kunna smälta kalorier, och det högsta "priset" för matsmältning kommer från intaget protein. Koster med högre proteininnehåll kräver därför mer energi för kroppen att bearbeta, vilket höjer ämnesomsättningen och snabbar upp dina ansträngningar att gå ner i vikt.
Innan du påbörjar en proteinrik kost är det klokt att rådfråga läkare eller legitimerad dietist, särskilt om du har något underliggande hälsotillstånd. Kom också ihåg att en välbalanserad kost med grönsaker, fibrer och nyttiga fetter är viktig för långsiktig hälsa, även när målet är ett högt proteinintag.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online