Fetter finns i olika former : mättade , omättade fettsyror och transfettsyror ( transfetter ) . Vår kropp gör hela mättat fett den behöver , så konsumerar det är onödigt , men oundvikligt . Detta fett är till stor del finns i animaliskt protein och feta mejeriprodukter. Mättat fett konsumtionen kan öka risken för vissa sjukdomar , nämligen hjärtsjukdomar och eventuellt cancer . Problemet med mättat fett är att det ökar din totala kolesterolnivåer genom att höja LDL- nivåerna ( den oönskade typ av kolesterol ) . På grund av detta , dietister rekommenderar att mättat fett inte mer än 10 procent av din totala fettkaloriintag.
Omättade fetter
Omättade fetter innehåller enkelomättade och fleromättade fetter . Konsumera dessa fetter kan vara bra för kroppen - särskilt den typ av fleromättat fett som kallas omega 3 Dessa fetter arbetar på kolesterol , också, men de höjer nyttiga HDL nivåerna
Avokado .; . oljor som raps -, oliv -och jordnötter; nötter och frön visa sig vara stora källor till enkelomättade fetter . Fleromättade fetter finns i solros , majs , sojabönor och linfröolja. Valnötter och fisk innehåller super näringsämne , omega 3 , vilket ger ytterligare ett antal hälsofördelar , bland annat förbättrad hjärthälsa och hjärnans funktion . Addera transfetter
Transfetter har en hemsk rykte , och rättmätigt så . Företag som skapar dessa fetter genom att värma flytande vegetabiliska oljor i närvaro av väte . Detta gör fettet hyllan säker och tål upprepad uppvärmning och kylning - vilket är anledningen till snabbmat restauranger och livsmedelsproducenter vilja använda dem . Enligt en studie som publicerades i april 2004 numret av American Journal of Clinical Nutrition , transfetter skapa systemisk inflammation hos kvinnor , vilket indikerar den framtida utvecklingen av kranskärlssjukdom och diabetes . För varje 2 procent av kalorier som förbrukas från transfetter ökar risken för kranskärlssjukdom ökar med 23 procent . Transfett träffa dina kolesterolnivåer med en dubbel whammy - de ökar LDL och lägre HDL . Resultatet är en hög total kolesterolnivåmed ett dåligt förhållande mellan bra att dåliga komponenter .
Kontrollera etiketterna för ingrediensen delvis härdad vegetabilisk olja , även om märkningen av livsmedel hävdar noll gram transfetter . Livsmedelsproducenter behöver inte anmäla nivåer över 0,5 gram per portion , även om transfetter ingår i produkten . Om du konsumerar flera portioner av en produkt som innehåller 0,5 gram per portion , kan du sluta med nivåer som anses osäkra .
Varför vi behöver lite fett
Så fett är högre i kalorier än andra näringsämnen , samt dess olika former kan vara förvirrande --- varför inte bara undvika det helt och hållet ? Fett konsumtion hjälper kroppen att viktiga funktioner . Fett hjälper vattentät hud, isolerar kroppen , åstadkommer en energikälla , bygger cellmembranen , spelar en roll i sammansättningen av många hormoner och bibehåller några av de större systemen i kroppen. Fett ger också upptaget av vissa vitaminer ( A , D , E och K) .
Rekommendationer
USDA rekommenderar att cirka 30 procent av din totala kaloriintaget vara består av fetter. Vissa dieter rekommenderar ett något lägre intag ( 20 till 25 procent ) , men oavsett , bör inte mer än 10 procent av dessa fettkaloriernakomma från mättade källor . Sträva efter att konsumera noll gram transfetter . För att räkna ut din fettintag , ta gram fett du äter en dag och multiplicera med 9 ( antalet kalorier i ett gram ) . Detta ger dig det totala antalet kalorier som förbrukas i en dag från fett , och du kan då räkna ut vad det innebär i form av procent av totala kalorier . Du kan också använda en av de många webbplatser ( www.fitday.com , www.sparkpeople.com eller andra) för att spela in en online matdagbok . De visar dig då det exakta förhållandet mellan dina makronäringsämnen - . Inklusive fett och mättat fett Addera
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online