Vilka konsekvenser får en kost med inte tillräckligt fett

? Många människor undviker fett för att bli friskare eller gå ner i vikt . Men är det möjligt att gå för långt ? Kort sagt , ja . Fetter , även kallade fettsyror , är en viktig del av vår kost och hantera olika roller i vår kropp . De ger struktur till cellmembran, hjälpa transportera olika föreningar i hela vår kropp , och är en bärare för livsuppehållande vitaminer . Struktur

Fett är en viktig del av cellmembran , som är den yttersta delen av varje cell i vår kropp som kontrollerar vad som kommer in och vad som går ut . Våra kroppar använder fett i membranet för att styra struktur och funktion av celler genom att bestämma vilken typ av fettsyror att i cellmembranet . Utan tillräcklig fett i vår kost , får cellmembranen inte fungerar korrekt .
Isolering

Fett är ett isolerande ämne vilket betyder att det kan hålla en jämn temperatur . Detta är viktigt i den mänskliga kroppen, såsom fett hjälper till att isolera de inre organen och skydda känslig vävnad från extrema temperaturer . Subkutant fett , som finns precis under huden , hjälper till att upprätthålla kroppstemperaturen . Om en person blir svalt eller undviker fett överdrivet , kan kroppsliga fettlagren blir utarmat och personen kommer att vara mindre kompetent att modulera kroppstemperaturen .
Vitaminer

fett fungerar som bärare för fettlösliga vitaminerna A , D , E och K. Tillsammans står dessa vitaminer bibehålla frisk hud , stöd i blodets koagulation , stärka ben , och kan bidra till att förebygga cancer och andra sjukdomar . Brister i fettlösliga vitaminer kan ha omfattande effekter på kroppen . Fett hjälper också kroppen absorberar olika nyttiga fytokemikalier från livsmedel, såsom lykopen från tomater .
Essentiella fettsyror

Fett är också en källa av essentiella fettsyror , vilket är de som måste komma från vår kost . De inkluderar omega- 3 , omega- 6 och omega- 9 -fettsyror. Omega - 3 fetter har fått mest uppmärksamhet av forskare på grund av deras antiinflammatorisk effekt och positiv effekt på kolesterolhalten i blodet . Brist på omega - 3 -fettsyror har kopplats till en ökad risk för hjärtsjukdom , dålig kognition , och andra sjukdomar .
Reality Check

Även en brist på fett är farligt , är det extremt ovanligt i USA där fetter i kosten är riklig . De flesta av oss får massor av fett i vår kost , utom de på extrema fettfri kost eller med allvarliga ätstörningar eller begränsad tillgång till mat . Addera