Chicken Express grundades 1988 i Texas som ett snabbmatskoncept. Inom två år började företaget expandera genom franchising, och enligt företagets egen webbplats finns det idag över hundra restauranger i flera amerikanska delstater. Kedjan serverar flera olika typer av mat, men menyn fokuserar framför allt på kycklingrätter – varav de flesta är friterade.
Chicken Express räknar en portion av alla sina kycklingrätter som 100 gram. Kycklingbröstet, den mest grundläggande rätten på menyn, innehåller 230 kalorier per portion. Samma portion har 12 gram fott men hela 22 gram protein.
Resten av kedjans kycklingprodukter är friterade och innehåller betydligt mer fett. En portion på 100 gram friterade kycklingvingar ger 270 kalorier och 17 gram fett. En lika stor portion friterade kycklinglårar innehåller 290 kalorier och 22 gram fett. Dessa har mindre protein än kycklingbröstet – 20 respektive 17 gram.
Chicken Express erbjuder även friterade kycklingben. En portion innehåller 220 kalorier och 13 gram fett. Friterade kycklingstrimlor har 280 kalorier per portion samt 15 gram fett, vilket motsvarar 23 procent av det dagliga rekommenderade fettintaget enligt USDA.
Kedjan har också några mindre populära rätter, bland annat kyckellever och kycklingkrås. En portion lever innehåller 400 kalorier, medan en portion krås har 360 kalorier. Kyckellever innehåller 25 gram fett, och varje portion kycklingkrås har 22 gram fett.
Chicken Express har bara en typ av fisk på menyn – mal. En portion anses vara 113 gram och innehåller 100 kalorier samt 3,5 gram fett, vilket motsvarar 5 procent av det dagliga rekommenderade fettintaget. Av det totala fettinnehållet är 1 gram mättat fett.
En portion innehåller också 18 procent av det dagliga rekommenderade intaget av kolesterol. Varje portion mal bidrar dessutom med 17 gram protein, vilket gör fisken till ett relativt magert och proteinrikt alternativ jämfört med de friterade kycklingrätterna.
Chicken Express erbjuder även olika små tillbehör att kombinera med måltiden. En portion smördegskakor räknas som 55 gram och innehåller 178 kalorier samt 8 gram fett. Det motsvarar över 10 procent av det rekommenderade dagliga värdet för fett.
Snabbmatkedjan serverar också coleslawdressing till olika tillbehör och rätter. Två matskedar coleslawdressing innehåller 10 gram fett, vilket är 16 procent av det dagliga värdet. Dressingen innehåller dessutom 8 gram socker, något att tänka på om du vill hålla nere både fett- och sockerintaget.
Till sist erbjuder kedjan ett fåtal efterrätter, bland annat vaniljglass, chokladglass, friterad äppelpaj och friterad körsbärspaj. Efterrätten med högst kaloriinnehåll är den friterade körsbärspajen med 230 kalorier per paj.
De friterade pajerna har också högst fetthalt med 9 gram per portion. Den friterade äppelpajen innehåller dessutom mycket natrium – 170 mg per portion. Glassarna är sämst när det gäller sockerinnehåll, med hela 14 gram socker per halvkoppsportion.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online