Livsmedel som innehåller puriner

Många olika typer livsmedel innehåller puriner i olika nivåer . Livsmedel som innehåller teobromin eller jäst är de högsta i purin viktprocent . Nästa i purin koncentrationen är orgel kött och bevarad skaldjur . Slutligen torkade produkter såsom bönor och svamp har bara en måttlig nivå av puriner . Teobromin

Teobromin är en purin - rik alkaloid som finns i många livsmedel som innehåller det stimulerande koffein . Livsmedelsprodukter tillverkade av kolanöt , teblad , acai bär och kakao anläggningen har mycket höga halter av teobromin . Kakaopulver och kakaosmör från kakao anläggningen och används som smakämnen i många desserter och sötsaker. Acai bär är en populär källa till naturligt koffein serveras ofta i smoothies . Svart och oolong te har de högsta teobromin nivåerna bland teer .
Jäst

Jäst , särskilt öljäst , innehåller höga halter av puriner . Jäst som används för att göra bröd innehåller vissa halter av purin, men det förblir vanligen i små mängder i den slutliga bakade produkten . När de flesta kommersiella öl görs med användning av bryggerijäst , de flesta av jästen avfiltreras innan tappning på flaskor . Marmite och Vegemite är tillverkade av öljäst som blir över från öl -processen och är höga i puriner . Addera ditt Organ Meats

flesta djur kött innehåller puriner , men orgel kött är de värsta syndarna . Kalv bräss har de högsta nivåerna av puriner i alla kött orgel. Lever , njurar , hjärta , lungor , hjärna och mjälte från grisar och kor är bland orgel kött vet innehåller höga halter av purin . Tungan och hud har något lägre purin innehåll än de flesta andra slaktbiprodukter kött . Vissa korv och rökt kött innehåller en mix av dessa inälvsmat och är mycket purin - rika .

Seafoods

Livsmedel från havet kan innehålla stora mängder av purin . Sardiner som har förpackats i olja har den mest purin innehåll . Ibland är dessa filéer löses i såser och dressingar för deras salt smak . Skaldjur är nästa i purin nivå bland fisk och skaldjur . Högre purin innehåll bland färsk fisk ingår sill , tonfisk , öring och hav abborre . Skaldjur som räkor och pilgrimsmusslor innehåller puriner men vanligtvis i lägre nivåer än de flesta andra skaldjur .

Torra bönor och svamp

måttliga halter av purin kan finnas i vissa torkade bönor och svamp sorter . Torkade svampar av stensopp släktet kan vara mycket hög i purin innehåll. Torra vita , soja och mungo bönor är de torra bönor sorter vet innehåller de högsta purin nivåerna bland råvaror. Samma objekt innehåller mycket mindre purin mängd i vikt innan de torkas . Addera