Vanlig mjölk eller laktosfri mjölk – vad är egentligen skillnaden?

Att dricka mjölk kan verka som något helt självklart, men många människors magar tål inte komjölk lika bra. Om du får magbesvär efter att ha druckit vanlig mjölk kan din läkare rekommendera att du byter till laktosfri mjölk. Men vad skiljer egentligen vanlig mjölk från laktosfri? Smakar de likadant? Och får du samma näring?

Vad är laktosintolerans?

Laktosintolerans är ett tillstånd där kroppen inte producerar tillräckligt med laktas – det enzym som bryter ner mjölksockret (laktosen) i enkla sockerarter. Utan tillräckliga mängder laktas kan kroppen inte smälta laktosen ordentligt.

Vanliga symtom

Människor med laktosintolerans kan drabbas av en rad olika besvär, bland annat diarré, magont, illamående, gaser och uppblåsthet. Med andra ord kan det kännas obehagligt att konsumera produkter som innehåller laktos.

Vad är laktosfri mjölk?

För den som lider av laktosintolerans finns ett enklare alternativ än att sluta dricka mjölk helt: specialframställd laktosfri mjölk. Namnet är dock lite missvisande. Det handlar nämligen inte om att laktosen på något sätt har tagits bort ur mjölken. Istället har enzymet laktas tillsatts, vilket bryter ner laktosen till lättsmält glukos och galaktos. Därför kan laktosfri mjölk smaka något sötare än vanlig mjölk.

Så ställs diagnosen

Ett sätt att undersöka om du har laktosintolerans är att utesluta mjölk från din kost under en period och se om besvären försvinner. Din läkare kan också göra tester, exempelvis mäta surheten i avföringen eller mängden väte i utandningsluften. Vätetestet bygger på att osmält laktos ger högre än normala halter av väte i andningen. Avföringsprover används oftast för barn, eftersom osmält laktos bildar mjölksyra i avföringen.

Lösningar och förebyggande åtgärder

Vissa personer med laktosintolerans klarar av att konsumera små mängder vanlig mjölk utan problem. För andra är övergången till laktosfri mjölk och mjölkprodukter en enkel lösning. Det finns dessutom mjölkprodukter, som ost och yoghurt, som naturligt innehåller mindre laktos än vanlig mjölk. Du kan också köpa laktaskapslar som tas innan du dricker mjölk.

Tänk på detta

Att du upplever några eller alla symtom på laktosintolerans betyder inte automatiskt att du lider av tillståndet. Det finns flera andra åkommor med liknande symtom, exempelvis Crohns sjukdom, magsjuka och irritabel tarm (IBS). Att utesluta laktos ur kosten en tid kan ge ledtrådar om vad som orsakar besvären, men det är alltid bäst att rådfråga din läkare för en korrekt diagnos.