Protein spelar en avgörande roll för alla som vill hålla sina muskler i toppform. Det behövs både för muskeluppbyggnad och för återhämtning efter träning, men fungerar även som en viktig byggsten för friskt hår, starka naglar och hud.
Det är dock fullt möjligt att få i sig mer protein än kroppen faktiskt behöver. Enligt USDA (USA:s jordbruksdepartement) ligger det rekommenderade dagliga intaget på cirka 50 gram. Får du i dig för mycket protein kan det vara klokt att minska mängden proteinrika livsmedel i din vardagskost. Här är de livsmedel som oftast bidrar till höga proteinnivåer.
Rött kött är känt för att vara en utmärkt proteinkälla. Enligt Weight Loss for All innehåller 100 gram rostbiff hela 28 gram protein, medan samma mängd hamburgarkött ger ungefär 20 gram. Älskar du biffar kan de också ligga bakom ett högt proteinintag – en portion på cirka 85 gram innehåller 23 gram protein.
Fjäderfä har länge setts som en god proteinkälla. 100 gram rostad kyckling innehåller 25 gram protein, medan ett kycklinglår (cirka 101 gram) ger 18 gram. En liten portion anka på cirka 85 gram ger nio gram protein, och kalkon innehåller sex gram protein per uns (ungefär 28 gram) kött.
Alla mjölkprodukter är proteinrika eftersom de baseras på mjölk. En pint (cirka en halv liter) mjölk innehåller 19 gram protein. Ett glas helmjölk eller chokladmjölk på 2,4 dl ger åtta gram protein, och samma mängd lättmjölk ger likaså. Det motsvarar 16 procent av ditt rekommenderade dagliga intag.
Cheddarost är en annan betydande proteinkälla, och stora mängder ost kan snabbt driva upp proteinintaget. En mindre portion cheddar på cirka 100 gram innehåller 25 gram protein, enligt Weight Loss for All. En skiva schweizerost ger åtta gram protein, medan en kopp keso (cottage cheese) innehåller hela 28 gram – motsvarande 56 procent av det rekommenderade dagliga intaget. Mozzarella är ännu mer proteinrik, med 36 gram per kopp.
Alla produkter gjorda på sojabönor är rika på protein och används ofta som substitut för kött. Den som dricker mycket sojamjölk eller äter tofu regelbundet kan därför få i sig mer protein än nödvändigt. En portion sojamjölk på 200 ml innehåller cirka sex gram protein, medan 100 gram tofu ger omkring åtta gram.
Eftersom protein finns i så många vanliga livsmedel är det lätt att överskrida det rekommenderade intaget utan att själv lägga märke till det. Misstänker du att du får i dig för mycket kan du med fördel variera kosten med grönsaker, frukt, fullkorn och rotfrukter. Vid osäkerhet kan en dietist hjälpa dig att anpassa intaget efter dina individuella behov och aktivitetsnivå.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online