Koffeinfritt kaffe: hälsoinformation och risker du bör känna till

Vi lever i en värld som till stor del drivs av koffein. Utöver läskedrycker är kaffe en enorm industri, och många kaffedrickare väljer av olika personliga skäl att byta från sin vanliga kopp kaffe till koffeinfritt. Men trots namnet är koffeinfritt kaoke inte helt frikopplat från hälsoeffekter – det påverkar kroppen i ungefär samma utsträckning som vanligt kaffe.

Matsmältningsproblem

Processen att avlägsna koffein från robustabönor ökar syrahalten i kaffet, vilket i sin tur kan bidra till eller förvärra besvär som gastroesofageal refluxsjukdom (GERD), halsbränna och magsår. Har du fått någon av dessa diagnoser bör du överväga att minska din konsumtion av koffeinfritt kaffe.

Kolesterol

De naturliga oljor som frigörs vid framställningen av koffeinfria bönor innehåller diterpener – kemiska föreningar som stimulerar produktionen av fettsyror och hos vissa individer kan öka risken för hjärtinfarkt. Koffeinfritt kaffe kan också höja nivåerna av LDL-kolesterol, det så kallade onda kolesterolet, hos personer som är känsliga för denna effekt.

Ben- och ledhälsa

Syrorna i koffeinfritt kaffe kan bidra till en tidigare debut av benvävnadens demineralisering (osteoporos) samt påverka ledarna negativt genom att öka risken för reumatoid artrit (RA). Studier visar samtidigt att den som dricker te i samma mängd som daglig konsumtion av koffeinfritt kaffe minskar dessa risker betydligt.

Synen

Den höga syrahalten i koffeinfritt kaffe kan öka det intraokulära trycket bakom ögonen. Det innebär en större risk för att utveckla eller förvärra grön starr (glaukom) hos personer som redan har diagnosen. Om glaukom lämnas obehandlat kan det leda till tidig och permanent blindhet.

Cancer

Koffeinfritt kaffe kan innehålla spår av det kemiska ämnet metylenklorid, som används för att fälla ut och avlägsna koffeinet ur bönorna. Detta ämne har inte bara skadliga effekter på centrala nervsystemet, utan har även kopplats till flera cancerformer i lungor, mage och tarm.

Sammanfattning

Koffeinfritt kaffe kan vara ett bra alternativ för den som vill undvika koffein, men det är långt ifrån riskfritt. Har du problem med magen, hjärtat, lederna eller synen är det klokt att diskutera din kaffekonsumtion med läkare eller annan hälsoexpert. Att välja mjukare bryggmetoder, som te, eller kaffe avlösningsbehandlat med vattenmetoden kan vara ett skonsammare alternativ.