Rotationsdiet används ofta för att diagnostisera födoämnesallergier och överkänslighet, och liknar både den klassiska allergidieten och eliminationsdiet. Dieten har dessutom blivit populär som en effektiv metod för viktminskning. Principen är enkel: livsmedel äts i ett bestämt rotationssystem så att samma livsmedel inte konsumeras dag efter dag.
På rotationsdiet roteras biologiskt besläktade livsmedel på ett kontrollerat sätt för att identifiera allergier och överkänslighet. Rotationen varar vanligtvis fyra dagar, vilket innebär att ett visst livsmedel – eller något som är biologiskt släkt med det – inte äts igen förrän fyra dagar har passerat. Dessutom får inget livsmedel konsumeras mer än en gång per dag. Dricker du exempelvis mjölk till frukosten på måndagen ska du undvika mjölk resten av dagen och inte äta den igen förrän på fredagen.
Rotationsdiet hjälper dig att identifiera och avslöja livsmedel som du är allergisk eller överkänlig mot. En annan viktig fördel är att dieten kan förebygga utvecklingen av nya allergier. Upprepad eller överdriven konsumtion av ett visst livsmedel kan nämligen i sig skapa en allergi – något som helt förhindras genom rotationen. Enligt samma princip kan dieten även hjälpa dig att återfå tolerans mot livsmedel som du tidigare reagerat på. Enligt Dr. Lieberman går det bara att övervinna cirka 95 procent av alla födoämnesallergier.
Utöver detta ger rotationsdiet optimal näring tack vare den stora variationen av livsmedel. Mångfalden ger dessutom en känsla av mättnad och tillfredsställelse, minskar begär efter sötsaker och ohälsosamma mellanmål samt kan underlätta viktminskning.
Frukost: Ät vetekli, hirs, ris, veteprodukter eller vetegroddar, tillsammans med frukt som grapefrukt (inklusive grapefruktjuice), lime, cantaloupemelon, honungsmelon, druvor (inklusive druvjuice), russin, dadlar eller kiwi. Kaffe och kamomillte är också tillåtet.
Lunch: Grönsaker och nötter. Tillåtna grönsaker är artiskockor, endiv, escarole, svamp, alla sorters squash utom butternutpumpa, broccoli, vitkål, collard-grönsaker, grönkål, rädisor, rovor och krasse. Bland nötter och frön gäller cashewnötter, solrosfrön, pumpafrön och kokosnötter.
Middag: Välj bland fläskprodukter, lammkött, hjortkött, kaninkött, abborre, mal, torsk eller skaldjur – men absolut ingen fjäderfä, inklusive ägg.
Sötningsmedel, kryddor och oljor: Rissirap, dadelsocker, jäst, vinsten, pepparrot, kryddpeppar, vallmofrön, solrosolja, vetegroddsolja, rapsolja eller kokosolja.
Frukost: Ät bananer, aprikoser, körsbär, nektariner, plommon (inklusive torkade plommon), papaya eller päron, tillsammans med hälsosamma fetter som avocado, jordnötter (inklusive jordnötssmör), mandlar eller pecannötter, samt en kopp sarsaparillte.
Lunch: Grönsaker och baljväxter. Tillåtna grönsaker är aubergine, rödbetor, sparris, purjolök, lök, gröna bönor, morötter, sötpotatis och palsternacka. Alla baljväxter som svarta bönor, kidneybönor, vita bönor, sojabönor och linser är också tillåtna.
Middag: Ät rödspätta, hälleflundra, sill, sardiner, shadfisk, sik, vitfisk eller fjäderfä inklusive ägg – men absolut inget rött kött.
Sötningsmedel, kryddor och oljor: Betsocker, honung, johannesbröd, gräslök, vitlök, oregano, salvia, anis, kummin, koriander, dill, fänkålsfrön, rödpeppar, vitpeppar, avokadoolja, jordnötsolja eller sojaolja.
Frukost: Ät korn, majs (inklusive majsmjöl), kamut, havre, råg, dinkel eller viltris, tillsammans med frukt som mango, citroner, apelsiner (inklusive apelsinjuice), mandariner, vinbär, vattenmelon, blåbär, tranbär (inklusive tranbärssaft) eller fikon. Drick gärna en kopp vallörtste, svart te, grönt te eller pekoe-te.
Lunch: Grönsaker och nötter. Tillåtna grönsaker är sallad, butternutpumpa, gurka, zucchini, brysselkål, blomkål, senapsblad och cikoria. Bland nötter gäller paranötter, makadamianötter och pistagenötter.
Middag: Ät nötkött inklusive kalvkött, getkött, lammkött, mahi-mahi (delfinfisk), tonfisk, makrill, lax, forell eller kaviar – men absolut ingen fjäderfä.
Sötningsmedel, kryddor och oljor: Rörsocker, majssirap, melass, malt, rosmarin, senapsfrön, nejlika, kakaopulver, smör, safflorolja, majsolja, olivolja, oliver eller linfröolja.
Frukost: Ät quinoa eller bovete, tillsammans med frukt som kokbananer, björnbär, jordgubbar, hallon, persikor, äpplen (inklusive äppeljuice) eller ananas (inklusive ananasjuice). Drick nyponte, pepparmyntste, grönmyntste eller tomatjuice. Valnötter, pinjenötter, sesamfrön och tahini är också tillåtna.
Lunch: Grönsaker och baljväxter. Tillåtna grönsaker är spenat, mangold, schalottenlök, okra, selleri, grön paprika, pimiento, potatis, tomater, jams och alfalfagroddar. Bland baljväxter gäller adzukibönor, kikärtor, limabönor, mungbönor, pintobönor och gröna ärtor.
Middag: Ät havsöring, röd snapper, svärdfisk, gädda, gul abborre, svart bass, kalkon, ägg eller höns – men absolut inget rött kött.
Sötningsmedel, kryddor och oljor: Ren lönnsirap, ingefära, kanel, lagerblad, basilika, mejram, timjan, muskot, persilja, cayennepeppar, chilipulver, svartpeppar, vaniljstång och sesamolja.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online