Vem behöver kosttillskott när det finns ämnesomsättningshöjande mat överallt omkring dig? Tänk på ämnesomsättningen som en kemisk eld – näringsfattigt vitt mjöl kväver den, medan en skvätt olivolja får den att flamma upp. Tillsammans med gener, motion och tillräcklig sömn är kosten avgörande för att hålla ämnesomsättningen i topp. Här är de bästa livsmedlen som hjälper kroppen att förbränna mer.
Kött, rikt på protein, är starkt termogent. Tosca Reno, fitnessmodell och författare till boken "The Eat Clean Diet", förklarar att termogena livsmedel höjer kroppens temperatur eftersom kroppen måste arbeta extra hårt för att smälta dem. Detta innebär fler förbrända kalorier, ungefär som en bil som går "varm". Köttets höga halt av B-vitaminer gynnar också ämnesomsättningen. Reno anser att kyckling och kalkonbröst, fisk, ägg och bisonkött är de bästa valen.
Gröna, fiberrika grönsaker ökar ämnesomsättningen av flera skäl. Kroppen måste jobba hårdare för att bryta ner fibrerna, vilket förbränner fler kalorier. Grönsaker som broccoli och spenat innehåller B-vitaminer och kalcium som reglerar ämnesomsättningen. Dessutom ger grönsaker mättnadskänsla, vilket enligt fitnessexperten Jillian Michaels håller hungerhormonerna (som stör ämnesomsättningen) under kontroll.
Havregryn är ett annat fiber- och vitaminrikt superlivsmedel. Det är ett mycket komplex kolhydrat som tar lång tid att smälta, vilket återigen skapar en termogen effekt. Samtidigt håller havregryn insulinnivåerna och blodsockret stabila. Enligt HealthMad.com hjälper havrets höga halter av B-vitaminer, zink och tiamin kroppen att omsätta grenade aminosyror.
Enligt Jillian Michaels kräver kroppen goda fetter för att fungera optimalt. Nötter och frön innehåller hjärtvänliga fetter som tillgodoser detta behov. Fetter dämpar också ghrelin, hungerhormonet som stör ämnesomsättningen genom att skapa begär efter munkar och andra onyttiga livsmedel. De bästa nötterna är mandlar, valnötter och solrosfrön.
Enligt Tosca Reno höjer cayennepeppar kroppens temperatur och stimulerar ämnesomsättningen, även om forskare diskuterar hur stor effekten faktiskt är. Dessutom äter man ofta mindre kryddstark mat, vilket gör att överätning – en klassisk ämnesomsättningsstörare – blir mindre sannolik. Kanel reglerar insulinet, vilket i sin tur gynnar ämnesomsättningen.
Svart kaffe ökar ämnesomsättningen. Grönt te, rikt på katekiner (kraftfulla antioxidanter), ger också ämnesomsättningen en skjuts enligt MuscleTechs forskare. Jillian Michaels varnar dock för att dricka mer än 200 mg koffein per dag, eftersom det kan överbelasta binjurarna och orsaka energidippar.
Den allra bästa ämnesomsättningshöjaren är dock vatten. Varje kroppsfunktion kräver vatten. Enligt Tosca Reno gör även lindrig vätskebrist att kroppens normala funktioner saktas ned – och därmed också ämnesomsättningen. Se därför till att dricka vatten regelbundet under dagen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online