Det bästa sättet att börja en glutenfri kost

Glutenintolerans, eller celiaki , är en autoimmun sjukdom som drabbar 1 av 133 personer . För närvarande finns det inget botemedel , men symtomen kan lindras med en glutenfri kost där individen undviker allt vete , korn , råg och några havreprodukter . Många vardagliga produkter inkluderar dolda gluten - kuvert lim , till exempel. En glutenfri livsstil är en utmaning , men det är nödvändigt för dem med celiaki . Forskning , planering och nätverk kan vara till stor hjälp dem att göra övergången och leva den livsstil . Forskning

När första diagnosen celiaki , är det viktigt att lära sig om sjukdomen och vilka produkter påverkar kroppens matsmältningssystem . Den diagnosen enskildes läkare kommer att ge en lista över produkter som inte kan konsumeras , främst korn . Det finns flera böcker på marknaden som kan köpas eller kontrolleras ut från ett lokalt bibliotek som diskuterar produkter som innehåller gluten , särskilt vad kallas "dolda gluten " - produkter som har gluten i dem som inte kan förväntas eller nödvändigtvis listade . Det är viktigt att vara medveten om dessa produkter , så att de kan undvikas .
Planering

När du startar en ny diet eller livsstil , planera måltider så den enskilde eller hur t fastnat äta mat som kommer att vara problematisk . Detta är särskilt viktigt för celiacs eftersom någon mat med gluten kan orsaka signifikant lidande . Kolla in en mängd glutenfria kokböcker eller glutenfria recept . Tänk på vad som ser bra och planera måltider i enlighet därmed . Äta kräver mer planering än vanligt . En celiaki kan inte sluta med en snabbmatsrestaurang för en hamburgare . Många restauranger bär nu glutenfria menyer för celiaki beskyddare , som ger information om vilka livsmedel kan ätas eller hur man anpassar vanliga menyalternativ för celiaki kost .
Nätverk

Flera av de webbplatser nedan erbjudande för nätverk med andra glutenallergiker . Lokala butiker som säljer glutenfria produkter , hälsokost butiker eller läkare kanske kan ge möjligheter till nätverkande med andra glutenallergiker eller grupper celiaki support . Andra med sjukdomen kan ge stöd , komfort , information , tips och recept för nydiagnostiserade eller veteran celiaki . Addera