Närings egenskaper Valnötter

Valnötter kommer i ett tiotal sorter , men bara ungefär ett halvt dussin av dem som utgör majoriteten produceras . I ett lämpligt klimat , kan du odla dem själv , eller så kan du köpa dem skalade eller färdiga att shell . Till skillnad från vissa andra nötter , de flesta människor njuta av dem i sitt naturliga tillstånd , utan tillsatta oljor och salt . Den välgörande näringsprofilvalnötter , högt i viktiga näringsämnen och låg natriumhalt , kan göra dem en läcker tillägg till din diet . Basic Nutrients

En fjärdedel kopp valnötter , vid en vikt av 25 g, innehåller 163,5 kalorier. Liksom andra nötter , de är kalori - täta , så äter dem med måtta om du måste titta på kalorier . Denna portion innehåller totalt 16,3 g fett , 3,81 g protein och 3,43 g kolhydrater . Endast 0,65 g av kolhydratdelen kommer från sockerarter.

Fett uppdelning

valnötter har en gynnsam profil för de olika typer av fett. Den totala 16,3 g fett i 1/4 kopp valnötter innehåller 11,79 g fleromättat fett , 2,23 g enkelomättat fett , och 1,53 g mättat fett . En portion innehåller 0 mg kolesterol .
Vitaminer

1/4-cup portion av valnötter innehåller mindre än 10 procent av det dagliga värdet för en 2000 kaloridiet till vitamin A , vitamin C , vitamin E och flera B-vitaminer , inklusive vitamin B1 , B2 , B3 och B6 . Den innehåller också små mängder av vitamin K.
Mineral Content

Valnötter innehåller 0,85 mg mangan i en 1/4-cup servering , en fullständig 42,5 procent av dagliga värde . Med endast 0,5 mg natrium - 0,02 procent av det dagliga värdet - valnötter räknas som en verkligt låg - natrium livsmedel . En portion innehåller också 0,40 mg , eller 20 procent av det dagliga värdet , av koppar .

Exakta innehållet i vissa mineraler varierar med typ av valnöt . För en större 100 g portion varierar kalium mellan 375 och 500 mg , medan magnesium varierar från 189 till 278 mg och kalcium 13-91 mg .
Speciella Fördelar

en fjärdedel kopp valnötter innehåller mer än 94 procent av det dagliga värdet av omega 3 -fettsyror , som är viktiga för att stödja ett friskt hjärt-kärlsystemet . Valnötter innehåller också flavonoider och andra antiinflammatoriska ämnen .
Användning i en hälsosam kost
Du kan sätta valnötter i många desserter .

Du kan njuta av valnötter i en hälsosam kost . Du kan äta dem råa som ett mellanmål , eller lägga till dem i frukt sallader och gröna sallader . Du kan slipa eller mos dem och lägga till baljväxter dips liknar hummus . Lägg dem när du stek färska grönsaker , eller hacka och lägg dem i fjäderfä fyllning . Lägg dem i kakor, skomakare och efterrätter av alla slag . De visas också i många internationella rätter . Addera