Protein är viktigt för alla, men vissa personer rekommenderas av läkare att följa en kost med högre proteininnehåll. En person som behandlas för cancer behöver exempelvis mycket protein för att främja återhämtningen och behålla kroppens styrka. Det goda nyhetet är att du kan öka ditt proteinintag betydligt utan att göra dramatiska förändringar i din vardag.
Genom att äta och dricka fler mejeriprodukter samt välja lite andra typer av mejerivaror kan du avsevärt öka mängden protein i din kost.
Vatten är en hälsosam dryck, men när du behöver öka ditt proteinintag kan det vara en bra idé att ersätta åtminstone en del av vattnet du dricker med mjölk. Sluta dock inte dricka vatten helt – vätskebalansen är minst lika viktig.
Använder du dressing på dina sallader kan du överväga att göra den med lättfil eller naturell yoghurt. Fil eller yoghurt fungerar också utmärkt som topping på potatis- och bönrätter, eller som dipp till färsk frukt.
Som mellanmål passar livsmedel som yoghurt eller keso särskilt bra. Försök att så långt det är möjligt välja fettsnåla mejeriprodukter. Även om det är viktigt att få i sig tillräckligt med protein bör det inte ske på bekostnad av ett alltför högt fettintag.
Kött och fisk innehåller stora mängder protein, men för mycket rött kött kan skada din hälsa. Ät därför kött med måtta. Små portioner som grillas, ugnsbakas eller ångkokas kan effektivt höja ditt proteinintag samtidigt som du håller dig frisk. Ett av de bästa knepen för att få i sig lite extra protein är att smyga in kött i rätter som normalt inte innehåller kött – till exempel att tillsätta nötfärs eller kycklingbitar i grönsakssoppor.
Ägg, som också är rikt på protein, kan enkelt läggas till både soppor och smörgåsar. Du kan exempelvis laga en klassisk äggsoppa genom att långsamt hälla uppvispat ägg i kokande buljong under konstant omrörning. Eftersom fullkornsbröd även det innehåller protein är rostat bröd med ägg en utmärkt frukost för dig som vill öka ditt proteinintag.
För att lyckas med en proteinrik kost kan du komplettera din dagliga meny med regelbundna mellanmål som består av kex och ost, bagels med lätt cream cheese, rostat bröd med jordnötssmör samt kakor bakade på havregryn eller jordnötssmör. Öka gärna mängden nötter och frön i din kost – nötter är ett näringsrikt mellanmål som smakar bra i sig självt eller som del av en hemmagjord trailmix med torkad frukt.
Om du på grund av sjukdom eller behandling behöver ett kraftigt förhöjt proteinintag bör du alltid rådfråga din läkare eller en legitimerad dietist. De kan hjälpa dig att lägga upp en kostplan som passar just dina behov och din hälsosituation.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online