Förekomsten av fetma bland barn i åldern två till fem år har mer än fördubblats under de senaste tre decennierna. Livsstilsval, trender inom mat och ekonomiska faktorer bidrar alla till detta allvarliga hälsoproblem. Men det finns gott om möjligheter att ge småbarn näringsrik mat – samtidigt som du behåller en enkel och hanterbar vardagsrutin kring måltiderna.
Enligt American Academy of Family Physicians äter upp till en tredjedel av alla småbarn ingen mätbar mängd frukt eller grönsaker under en vanlig dag. Denna alarmerande trend av dålig nutrition hos de yngsta anses bidra till den utbredda epidemin av barndomsfetma. Att lägga grunden för sunda matvanor tidigt i livet är därför mer viktigt än någonsin.
Hälsosam mat för småbarn inkluderar mjukt kokta frukter och grönsaker som äpplen, ärtor, morötter och sötpotatis. Även färska, obearbetade råvaror är utmärkt – till exempel bitar av avokado, banan, melon samt väl tillagat kött. Genom att erbjuda varierade, naturliga livsmedel får barnet både viktiga näringsämnen och möjlighet att utforska olika smaker och konsistenser.
En praktisk tumregel är att en portion för ett småbarn motsvarar ungefär en fjärdedel av en vuxenportion per levnadsår. Ett tvåårigt barn kan exempelvis nöja sig med en halv skiva fullkornsbröd med en matsked jordnötssmör. Att servera mindre portioner minskar matsvinn och gör måltiderna mindre överväldigande för barnet.
Barn speglar sina föräldrars matvanor, vilket gör det extra viktigt att själv visa hur hälsosamma matvanor ser ut i praktiken. Fortsätt dessutom att erbjuda ny och hälsosam mat upprepade gånger – även om barnet vägrar smaka första gången. Det kan ofta krävas många försök innan ett barn accepterar en ny smak, så ge inte upp.
American Academy of Pediatrics rekommenderar att småbarn totalt bör få i sig cirka 1 000 kalorier per dag. Juicedricka bör begränsas till högst 1,2–1,8 dl per dag, och endast fettrik mjölk bör serveras, eftersom fettet är viktigt för barnets hjärnutveckling och tillväxt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online