Diet vid gikt – så lindrar du besvären med rätt kost

Gikt är en form av artrit som orsakar smärta och svullnad i lederna – oftast i fötterna och framför allt i stora tån. Även om det finns receptbelagda läkemedel som kan behandla gikt kan en medveten förändring av kosten göra stor skillnad och lindra besvären avsevärt.

Vad är gikt?

Gikt uppstår när njurarna inte lyckas avlägsna urinsyra från kroppen på ett effektivt sätt. Urinsyra är en naturlig restprodukt som normalt filtreras ut via urinen. När urinsyran ansamlas i kroppen börjar den kristallisera sig och samlas i lederna i de nedre extremiteterna, där den orsakar inflammation och intensiv smärta.

Attacker kommer ofta plötsligt, ofta på natten, och kan göra att leden blir röd, varm och extremt öm – till och med trycket från en filt kan kännas outhärdligt.

Undvik puriner

Du kan behandla gikt genom att helt enkelt förbättra dina matvanor. Det första steget är att minska mängden puriner i kosten. Puriner är en grupp organiska föreningar som finns i vissa livsmedel och som bryts ner till urinsyra i kroppen. Livsmedel med särskilt högt purinnehåll är bland annat sill, makrill, ansjovis, sardiner och fiskrom.

Var extra uppmärksam på inälvskött

När du vill rensa bort puriner från kosten är det extra viktigt att tänka på inälvskött såsom njurar, lever och hjärna. Även köttbuljonger, såser och gravyrer innehåller förhöjda halter puriner som kan utlösa giktattacker. Rött kött i större mängder bör dessutom begränsas.

Kost med lågt purinnehåll

Livsmedel med lågt purinnehåll inkluderar nötter, frön, mjölk och andra mejeriprodukter, pasta, ris samt de flesta typer av frukt och grönsaker. Kaffe och te har också lågt purinnehåll, men drick dem med måtta – för mycket kan bidra till vätskebrist.

Vätskebrist minskar mängden vätska i kroppen, vilket gör att urinsyrakoncentrationen stiger och risken för kristallbildning ökar. Av samma skäl är alkohol ett stort nej-nej, särskilt öl och sprit som både innehåller puriner och motverkar kroppens utsöndring av urinsyra.

Fler tips som lindrar gikt

Drick rikligt med vatten under dagen – helst två liter eller mer – för att hjälpa njurarna att spola ut urinsyra. Många upplever även att körsbär och körsbärsjuice kan lindra besvären, och att hålla en hälsosam vikt minskar belastningen på lederna och frekvensen av attacker. Vid återkommande eller svåra besvär bör du alltid kontakta läkare för individuell behandling.