Näring Information för Sallad

Sallad är en vanlig grönsak mest känd för sin omfattande användning i sallader och smörgåsar , till exempel en BLT ( bacon , sallad och tomat ) smörgås . Grönsaker , inklusive sallad , är hälsosamt att äta eftersom de är låga i kalorier och innehåller viktiga näringsämnen . Vissa grönsaker , dock är mer näringsrika än andra . Sallad är normalt äts råa och används ofta som en garnering . Typer

Det finns sex grundläggande typer av sallad , som inkluderar butter , kinesiska , isberg , lösblad , roman och Batavian . Sallat bildar ett löst huvud och har en smörig smak. Kinesisk sallad former långa svärd - formade blad och har en något bitter smak . Iceberg är känd för sina krispiga blad och mild smak . Lösblad sallad har milt smaksatt blad . Romaine är en huvudbildandetyp av sallad med avlånga blad . Batavian bildar en tät huvud och bladen har en krispig konsistens .
Näringsämnen

Sammantaget är sallad mestadels består av vatten , men den innehåller en del näringsämnen såsom som antioxidanter som bekämpar cancer , hjärtsjukdomar och vissa ögonsjukdomar som grå starr . Sallad innehåller även vitamin C, kalium och fibrer . Bladsallathar låg natriumhalt och hög i vitamin A. Som jämförelse ger sallat inte ge så många näringsämnen som andra gröna bladgrönsaker, dock vissa typer av sallad , t.ex. Romaine är högre näringsvärde än andra .


mörkgröna blad

Den mest näring finns i de mörkgröna blad av sallad . De mörka blad innehåller betakaroten och fytokemikalier som flavonoider . Enligt HealthandFitness.com kan betakaroten hjälpa att förhindra cancer i lungor , mage och matstrupe . Det anges också att det finns vissa belägg för att betakaroten kan minska risken för att utveckla andra former av cancer , liksom.
Hälsofördelar

Lägga sallad till din vanliga diet erbjuder flera hälsofördelar såsom minskad risk för hjärtsjukdomar , grå starr och stroke . Det hjälper också matsmältningen och främjar lever hälsa . Många av fytonäringsämnen som finns i grönt , bladgrönsaker är antioxidanter som bekämpar cancer och hjärtsjukdomar . Sallad är en bra kost mat när man försöker gå ner i vikt eftersom det är lågt i kalorier och högt i vattenhalt .
Romaine

Romaine är en mycket näringsrik sallad . Det är en utmärkt källa till vitamin A , K och C , betakaroten, folsyra, mangan, krom och kostfiber. Den innehåller även vitamin B1 och B2 , järn , kalium , kalcium , protein och omega - 3 -fettsyror och andra näringsämnen .
Betydelse

För att härleda maximal hälsoeffekterna av sallad , bör det ingå i din kost på regelbunden basis . Med hjälp av olika typer av sallad togethe såsom isberg och roman kan balansera näringsmässiga fördelar . Till exempel är mer näringsrik än isberg roman så använder dem tillsammans kan se till att man får tillräckligt näringsmässiga fördelar . Sallad äts tillsammans med andra gröna bladgrönsaker som grönkål och spenat kan också öka näringsmässiga fördelar . Addera