Avokadon är en fettrik frukt som odlas i tropiska regioner världen över. I USA odlas avokado både i Kalifornien och Florida, och frukten kan köpas året runt i de flesta matbutiker. Det finns hundratals olika sorter, men Hass-avokadon är utan tvekan den mest populära. En portion motsvarar en femtedel av en medelstor avokado.
En portion avokado innehåller 50 kalorier, varav 35 kommer från fett. Utgående från en kost på 2 000 kalorier per dag ger frukten 3 gram enkelomättat fett samt 0,5 gram vardera av mättat och fleromättat fett.
Avokado innehåller endast 3 gram kolhydrater per portion, vilket motsvarar cirka 1 procent av det rekommenderade dagliga intaget. Frukten är också fattig på protein – en portion ger bara 1 gram.
Trots sitt höga fettinnehåll betraktas avokado som hjärtvänlig mat, eftersom den är rik på enkelomättat fett. Enligt American Heart Association bidrar enkelomättat fett till att sänka nivåerna av det skadliga kolesterolet i blodet. Precis som med all fet mat gäller dock att äta avokado med måtta.
Avokado är fullpackad med viktiga vitaminer och mineraler. En portion ger 4 procent av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin C, E och B6, liksom riboflavin och niacin. Frukten är dessutom en utmärkt källa till folat med hela 8 procent per portion. Mangan, koppar och järn finns också i frukten, med 2 procent vardera per portion.
Enligt American Society for the Prevention of Cruelty to Animals (ASPCA) innehåller avokado ett naturligt ämne som kallas persin. Persin är ofarligt för människor, men kan i värsta fall vara dödligt för djur. Kontakta därför en veterinär omedelbart om ditt husdjur har ätit avokado. Du kan även ringa Animal Poison Control Center på nummer 888-426-4435.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online