Hur du köper Ägg

Vi kanske inte vet vilken kom först hönan eller ägget , men som konsumenter bör vi veta om det är en bra eller dålig ägg . Att köpa ägg kan vara förvirrande med alla de val vi har idag . Vi har inte bara att välja märke , men den typen av ägget och hur den togs upp . Här är några tips för att göra en " ägg - cellent " val när de köper ägg . Instruktioner
1

bryta koden . Nära " sälja av " datum finns det tal som representerar en kod . De första siffrorna är för packning företaget och de tre sista siffrorna är den kodade datum äggen var packade på . Här är hur man kan bryta koden : 1 januari är lika Dag 1 , fortsätt framåt under året och den 31 december är lika Dag 365 Till exempel i " 0.967.105 " till " 105 " -kod : ägg packades den 15 april , som är den 105 . dag på året .
2

Beräkna " sälja av " datum . Detta datum är att vara högst 30 dagar från förpackningsdagen . Förpackningsdag måste vara inom en vecka efter att äggen läggs . Om äggen förvaras på rätt sätt de är oftast bra i 30 dagar efter bäst före datum . Kontrollera om det finns sprickor i skalet , som kunde låta bakterier i och förorena äggen . Addera 3

Välj en storlek och färg . Det finns Jumbo , Extra Stora, stora, medelstora och små ägg . Storleken varierar beroende på ras av hönan , vad hon äter , hennes ålder , väger , t -och miljöförhållanden . Färgen vit /brun är baserad på endast rasen .
4

Grade äggen . Den högsta kvalitet ägg med USDA stämpeln är betyget AA . Betygsskalan är baserad på flera faktorer, såsom tillståndet av skalet, utseende inuti ägget kallas luftcell , den äggvita , äggula och friskhet. Nästa nivå är Klass A sedan B som säljs främst till ett kommersiellt företag som restauranger eller bagare .
5

Välj den typ av ägg . Gården upp , buren fri och frigående berättar konsumenten hur hönsen höjdes mot fabriken . Standard vita ägg har färre restriktioner än det foder jämfört med andra som ekologiska ägg . Ekologiska ägg har inga kemikalier, animaliska produkter , hormoner eller antibiotika i fodret . Omega 3 är berikad med linfrö och vegetariska ägg har mer vitaminer och näringsämnen.
6

Köp ett ägg substitut . Flytande äggvita säljs i en kartong och innehåller tillsatta näringstillskott . Den gula färgen är faktiskt betakaroten inte äggulan . Flytande hela ägg säljs även i häll behållare och pastöriseras samt (uppvärmd för att ta bort bakterier ) . En oöppnad behållare kommer att hålla ca 3 månader i kylskåp eller kan frysas . Pulveriserad ägg finns också.
7

Betala för äggen . Priset varierar beroende på ras av hönan , fodret och hela processen att marknadsföra . Köp dina ägg enligt vårdbehov dig och din familj . Vissa har mindre kolesterol än andra eller mer vitaminer och näringsämnen . Addera