TBHQ biverkningar

TBHQ är den akronym som används för att beskriva tertiär butylhydrokinon , som är en antioxidant som kommer från olja och är relaterad till butan . Den används ofta som konserveringsmedel , tillämpas exempelvis på snabbmats objekt eller direkt på maten . Det verkar i många fettrik färdigförpackade och förädlade livsmedel . Liksom många kemikalier , om det tas i stora överskott , kan det vara giftigt . Även om mer forskning behöver göras , biverkningar har inte hittills varit kliniskt visats i de mängder som folk brukar äta . Användning

TBHQ minskar " oxidativ försämring " i livsmedel den tillämpas på - med andra ord , fungerar den som konserveringsmedel genom att fördröja uppkomsten av HÄRSKENHET . Det därför förlänger även hållbarheten på förädlade livsmedel .
Toxicitet

Som livsmedelstillsats , FDA tillåter TBHQ att kompensera mer än 0,02 procent av de totala oljor i ett livsmedel. Tidskrävande upp till ett gram av TBHQ kan orsaka variabel toxicitet, och upp till 5 gram kan vara dödlig. För perspektiv , skulle det ta 312,5 McDonalds chicken nuggets (om de innehålla en fullständig 0,02 % av TBHQ ) att konsumera ett enda gram .

Biverkningar

Konsumerar höga doser av TBHQ - mellan 1 och 4 gram , ungefär - kan leda till en rad negativa symtom såsom illamående , kräkningar , ringningar i öronen , delirium och kollaps . Men den stora mängden konsumtion som krävs för att drabbas av TBHQ toxicitet mat gör vanligtvis dessa symtom extremt sällsynt .
Carcinogenesis

I toxicitetsstudier , långsiktig , hög - dos TBHQ administration i försöksdjur visade en tendens för dem att utveckla cancer prekursorer i magen , samt orsaka DNA-skador . Men till skillnad från andra antioxidanttillsatser, gjorde det inte orsaka lungskadorhos försöksdjur .
TBHQ i barn

Det har förekommit obekräftade uppgifter om att TBHQ kan orsaka ångest , rastlöshet , och försämring av ADHD-symtom , även om det har funnits några kliniska studier som visar ett samband mellan livsmedelstillsatser och beteendestörningar hos barn . Addera