Att följa en laktosfri kost är faktiskt enklare än många tror. Allt du behöver veta är vilka ingredienser du ska undvika – sedan är du redo. Här följer några praktiska steg som hjälper dig att välja laktosfria godsaker och efterrätter utan att tumma på smaken.
Välj genomskinligt godis. Klara godisar, som så kallat glasgodis, är laktosfria och finns i ett stort urval av smaker. Glasgodis finns dessutom i sockerfria varianter och tillverkas av ledande godisföretag. Jolly Ranchers och Lifesavers i sina vanliga varianter är laktosfria och innehåller bara några få kalorier per bit.
Lär dig vilka sötsaker som innehåller laktos. Toffee, kola, efterrätter med vispgrädde och cheesecake innehåller alla laktos och bör undvikas om du är känslig.
Ta en tugga av en kaka. Många kakor bakade med smör innehåller ingen laktos. Jordnötssmörkakor, sockerkakor och havrekakor är exempel på laktosfria alternativ. Chokladchipkakor bör du dock undvika, eftersom chokladen ofta innehåller laktos. Bakar du själv och receptet innehåller mjölk eller margarin? Byt då ut mjölken mot sojamjölk och margarinet mot ett laktosfritt margarin, som Nucoa, eller använd helt enkelt smör.
Prova en lättare fruktdessert. Många fruktbaserade efterrätter är naturligt laktosfria. En skål färska bär toppade med laktosfri vispgrädde är ett utmärkt val, liksom en enkel fruktbit.
Anpassa dina egna recept. Sojamjölk kan användas i efterrättsrecept som annars kräver mjölk – pudding går till exempel alldeles utmärkt att göra på sojamjölk. Byt ut mjölken volym för volym, alltså en deciliter sojamjölk per deciliter komjölk.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online