Kalorier är enheter av energi, och all mat innehåller dem i form av fett, kolhydrater och protein. Din kropp behöver ett visst antal kalorier för att bibehålla din nuvarande vikt. Vill du gå ner eller upp i vikt måste du justera ditt kaloriintag därefter.
Att känna till de grundläggande siffrorna underlättar mycket: fett innehåller 9 kalorier per gram, medan både kolhydrater och protein innehåller 4 kalorier per gram. Med den kunskapen kan du börja uppskatta energivärdet i din kost även utan att väga allt exakt.
Skriv ner varje bit mat och dryck som du stoppar i munnen. För att kaloriräkningen ska bli framgångsrik och korrekt måste du redovisa absolut allt du äter eller dricker – även små smakprov och drycker kan addera betydligt under en dag.
Kontrollera näringsinformationen för bearbetade livsmedel och snabbmat, antingen på förpackningen eller på internet. Anta till exempel att du ätit en cheeseburgare och en liten portion pommes frites på en snabbmatkedja. Gå in på restaurangens webbplats för att se hur många kalorier måltiden innehöll och registrera siffran i din matdagbok.
Obearbetade livsmedel som grönsaker, kött och spannmål kommer sällan i förpackningar med näringsinformation. För att veta hur många kalorier en ugnsbakad kycklingbröstfilé innehåller måste du därför väga den först. Undvik vaga begrepp som "stor" eller "liten" – de är subjektiva och ger ingen användbar information. En digital köksvåg är en bra investering för mer exakta resultat.
Besök en webbplats eller app för kalorirapportering, till exempel Livsmedelsverkets databas eller internationella tjänster som MyFoodData. Mata in maten du konsumerat post för post och justera för storlek eller vikt. Registrera sedan kalorierna i din matdagbok.
Räkna ihop dina totala kalorier för dagen i matdagboken. Efter några dagar utvecklar du en god känsla för energivärdet i olika livsmedel.
Du kanske blir frestad att sluta skriva ner allting, men avsluta inte den här delen av processen. Skriver du inte ner det blir det lättare att övertyga dig själv om att du inte åt det – och då blir din kaloriräkning felaktig. Konsekvens är nyckeln till framgång, oavsett om målet är att gå ner eller upp i vikt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online