För den som vill gå ner i vikt är bröd ofta en källa till oro. Men om du kämpar med att helt sluta äta bröd för att kunna banta kan du andas ut – det behöver du kanske inte göra. Nutritionister är i stort sett överens om att bröd kan ingå i en hälsosam kost och till och med bidra till minskad kroppsfett, särskilt om du väljer fullkornsprodukter som innehåller mer fiber, vitaminer och näringsämnen än bröd bakat på raffinerat mjöl.
Så ät gärna ditt bröd – men var noga med vilken sort du väljer. Här är de bästa alternativen för dig som vill hålla koll på vikten.
Oroweat erbjuder ett smidigt alternativ till vanligt bröd med sina Sandwich Thins – tunna brödrondeller som, precis som namnet antyder, är mycket tunna och därmed minskar mängden bröd du äter per smörgås. De finns i flera sorter: 100 % fullkornsvete, honungsvete, fullkornsvitt bröd, flergränsbröd samt råg utan frön. Alla varianter innehåller 100 kalorier per portion, motsvarande två rondeller. Brödet är fritt från transfetter och majssirap med hög fruktkoncentration (high fructose corn syrup) och är därför ett utmärkt kalorisnålt val för den dietmedvetne.
Pepperidge Farm erbjuder Deli Flats, som liknar Oroweats Sandwich Thins. De finns i sorterna Mjuka 100 % fullkornsvete och 7-korn, båda bakade på 100 % fullkornsmjöl. Precis som Sandwich Thins innehåller de 100 kalorier per portion, vilket gör dem till ett lågkalorialternativ bland bröd.
Ett ytterligare alternativ är Pepperidge Farms brödserier Light Style och Very Thin. Dessa bröd innehåller endast 40–45 kalorier per skiva och finns i varianterna fullkornsvete, sjukornshavre samt vitt bröd. Very Thin Whole Wheat är det enda av dessa som är bakat på 100 % fullkornsvete, vilket höjer det nutritionella värdet samtidigt som kalorierna hålls nere.
Pepperidge Farm har även en hel serie fullkornsbröd. Dessa bröd är fetafattiga, fria från transfetter, innehåller 4 gram fiber per skiva, saknar high fructose corn syrup och är bakade på en blandning av olika fullkorn. Med 100 kalorier per skiva gäller det dock att hålla uppsikt över portionsstorleken, även om näringsinnehållet är bra.
Oroweat erbjuder 100 % fullkornsvetebread, Double Fiber-bröd, honungsfullkornsbröd samt Triple Health-bröd – alla bakade på 100 % fullkornsvete. Liksom övriga produkter från varumärket är de fria från transfetter och majssirap med hög fruktoskoncentration, vilket gör dem till ett näringsrikt och hälsosamt val.
För dig som hellre bakar eget bröd är Bob's Red Mill brödmix med 100 % fullkornsvete ett utmärkt val. Resultatet blir ett tätt och matigt bröd som rekommenderas av South Beach Diet. Mixen fungerar både i brödmaskin och för handbakning och består av stenmalda 100 % fullkornsvete, linfrön, solrosfrön, honung och melass. Varje cirka 1,25 cm tjock skiva innehåller 170 kalorier, så om du räkna kalorier strikt kan detta vara mindre lämpligt. Å andra sidan kan näringen från fullkornen delvis väga upp kalorierna.
Oavsett vilket märke du väljer finns det några enkla riktlinjer som hjälper dig att hitta rätt:
Med rätt val kan bröd få en given plats även i en viktminskningskost, tack vare dess mättnadskänsla, fiber och näring.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online