Typisk kostplan efter bariatrisk kirurgi – från flytande kost till normal mat

Bariatrisk kirurgi är ett samlingsbegrepp för alla typer av kirurgiska ingrepp där magsäcken på konstgjord väg förminskas för att underlätta en viktnedgång, enligt American Society for Metabolic and Bariatric Surgery. Efter ingreppet kan patienten inte längre inta nästan lika mycket mat som före operationen, vilket naturligt reglerar kaloriintaget och tvingar kroppen att gå ner i vikt.

Även om viktminskningen efter denna typ av operation är nästintill oundviklig kan en korrekt genomförd kostplan hjälpa dig att få ut maximalt av möjligheten. Här går vi igenom de vanliga faserna i kosten efter en bariatrisk operation.

Efter operationen: flytande kost

Följ direkt efter operationen en flytande diet för att ge ditt matsmältningssystem tid att läka. Detta innebär att du först endast får i dig klara vätskor, för att sedan övergå till en hel flytande diet när du lämnar sjukhuset.

Under den klara flytande dieten ska du endast konsumera vätskor som man kan se igenom (med undantag för te), exempelvis:

• Sportdrycker och vatten
• Klara läskedrycker utan kolsyra
• Gelé (gelatin)
• Klar buljong

När du har gått över till en hel flytande diet kan du komplettera ditt intag med måltidsersättningsdrycker som Boost eller motsvarande produkter. Sikta på att dricka en kalorihaltig dryck ungefär var halvtimme för att ge kroppen tillräckligt med näring för återhämtningen efter ingreppet. Undvik samtidigt kolsyrade drycker, eftersom dessa kan orsaka obehag i den förminskade magsäcken.

Mjuk kost – nästa steg mot återhämtning

Nästa steg i återhämtningen är en mjukfodsdiet, som endast består av livsmedel som är lätta att tugga och smälta. Målet är att ge kroppen gott om protein (för att förhindra muskelavmagring) samtidigt som du minimerar konsumtionen av socker, fett och fibrer.

Exempel på livsmedel som passar bra under mjukkostfasen är:

• Ägg
• Tonfisk och annan fisk
• Mör kött
• Mjuka ostar och keso
• Havregrynsgröt
• Potatis och pasta

Tillbaka till normal kost

Cirka två månader efter operationen kan du vanligtvis återgå till en obegränsad "normal" diet, men du rekommenderas fortfarande att undvika socker och överskottsfett, samt att i huvudsak hålla dig till magert kött, grönsaker och frukt.

Ät långsamt i början för att undvika att du fyller magsäcken för mycket, eftersom det kan vara svårt att bedöma storleken på din "nya" mage. Var dessutom extremt försiktig med livsmedel som innehåller socker – de kan hos vissa personer orsaka yrsel, svimningskänsla eller svettningar efter en gastric bypass-operation, ett tillstånd som ibland kallas "dumping syndrome".

Praktiska tips för långsiktig framgång

• Ät proteinet först vid varje måltid – det är det viktigaste näringsämnet efter operationen.
• Drick inte samtidigt som du äter, utan vänta cirka 30 minuter före och efter måltider.
• Följ din läkares råd om vitamintillskott, då upptaget av näringsämnen kan vara nedsatt.
• Tugga maten noggrant och ät små portioner flera gånger per dag istället för tre stora mål.

Med rätt kosthållning, tålamod och regelbundna uppföljningar hos vårdteamet läggs grunden för en varaktig och hälsosam viktnedgång efter din bariatriska operation.