Dr Oz-dieten: Ät för hälsan – viktminskningen kommer av sig själv

Dr Oz-dieten utvecklades av Dr. Michael Roizen och Dr. Mehmet Oz och bygger på grundtanken att man ska äta för att må bra – inte enbart för att gå ner i vikt. Enligt Dr. Oz är viktminskning i själva verket en biprodukt av en hälsosam livsstil.

Dr. Oz, som är född i Turkiet, är vice ordförande för den kirurgiska kliniken, professor i hjärtkirurgi vid Columbia University samt grundare och chef för programmet för komplementär medicin vid New York Presbyterian Medical Center. Han har författat över 350 vetenskapliga publikationer och innehar dessutom flera patent.

Dietens grundprinciper

Planen fokuserar på sjukdomsförebyggande och allmän hälsa snarare än på viktminskning i sig. Dr. Oz anser att midjemåttet är en viktig indikator på underliggande hälsoproblem som diabetes, stroke och hjärtsjukdom. Till skillnad från många andra dieter lovar hans plan inte dramatiska viktnedgångar – men följer du hans kostråd kommer vikten att minska på ett naturligt sätt.

Dieten innehåller rikliga mängder fiber och protein, vilket ger en känsla av mättnad och därmed dämpar aptiten. Orafinerade kolhydrater, exempelvis fullkornspasta och brunt ris, får kroppen att bränna fett istället för att lagra det. Transfetter ska helt elimineras ur kosten, eftersom de kan bidra till att öka bukfettet.

Så genomför du planen

Den som vill följa Dr Oz-dieten ska sluta äta innan man känner sig "mätt" eller "proppfull". Dr. Oz mäter mättnadskänslan på en skala från 1 till 10 och rekommenderar att man slutar äta vid ungefär 6. Dieten består av tre huvudmål – frukost, lunch och middag – samt två mellanmål per dag.

Här är en sammanfattning av dietens viktigaste riktlinjer:

• Kassera alla livsmedel som innehåller transfetter och raffinerade kolhydrater, som vitt ris och vitt socker.
• Inkludera färgstarka grönsaker – de är rika på antioxidanter.
• Ät nio nävar frukt och grönt varje dag.
• Välj hälsosamma fetter, exempelvis avocado eller olivolja.
• Drick 8–12 glas vatten dagligen.
• Träna aerobt i minst 30 minuter varje dag.

Fler tips från Dr. Oz

Dr. Oz har också skapat en detoxdryck i grönt tema och har länge hyllat acaibärrets (uttalas "assa-i") fördelar för kroppens avgiftning, ett starkare immunförsvar och viktminskning. Han rekommenderar dessutom att inkludera följande livsmedel i kosten:

• Blåbär – rika på antioxidanter.
• Broccoli – kan minska risken för cancer.
• Tomater – innehåller antioxidantämnet lykopen.
• Grönt eller vitt te – ett hälsosamt alternativ till kaffe.
• Ett glas rödvin om dagen – kan bromsa cellernas åldrande.

Sammanfattningsvis handlar Dr Oz-dieten om långsiktiga, hälsosamma matvanor snarare än snabba lösningar. Genom att fokusera på näringsrik mat, regelbunden motion och medvetna portioner skapas grunden för både bättre hälsa och en hållbar viktminskning.