Medan många människor kämpar med att gå ner i vikt finns det de som istället behöver lägga på sig några kilo. Personer med smala kroppsbyggnader, de som återhämtar sig från en sjukdom som orsakat viktminskning samt idrottare kan alla behöva öka sin vikt på ett kontrollerat och hälsosamt sätt.
Genom kloka matval kan du gå upp i vikt utan att skada din hälsa. Nyckeln ligger i näringsrik mat med högt kaloriinnehåll – inte i tomma kalorier från socker och snabbmat. Här följer några enkla och smakliga recept som gör resan mot en hälsosammare vikt både enklare och godare.
Shakes kan enkelt göras med hälsosamma ingredienser. De bidrar med kalcium, vitaminer, fiber och protein till kroppen och främjar en stabil viktuppgång.
Banan- och jordnötssmörshake: Kombinera 2,5 dl skummjölk (innehåller mindre fett än helmjölk), 4 matskedar mjölkpulver (ger extra protein), 2 bananer och 3 matskedar jordnötssmör i en mixer. Mixa på medelhastighet tills blandningen blir slät och krämig. Vill du ha en kallare och fluffigare shake kan du istället mixa på hög hastighet med några isbitar.
Kyckling är en utmärkt källa till protein. För att hålla nere mängden mättat fett bör du undvika fritering och alltid ta bort skinnet innan tillagning.
Ugnsbakad kycklingsallad: Förvärm ugnen till 175 grader. Blanda 1 liter tärnad, kokt kyckling med 3,5 dl kokt ris. Tillsätt 1 burk kycklingcremesoppa med låg salthalt, 2,5 dl fettsnål majonnäs samt en nypa salt och peppar. När allt är väl blandat breder du ut smeten i en grund ugnsform. Toppa med 2,5 dl riven cheddar med lägre fetthalt. Grädda i cirka 30 minuter, eller tills osten fått en fin gyllenbrun färg.
Frukter, nötter, mejeriprodukter och olika proteinkällor är utmärkta mellanmål som hjälper dig att öka ditt kaloriintag på ett nyttigt sätt.
Yoghurtmellanmål med nötter och frukt: Blanda 2,5 dl lätt vaniljyoghurt, 1,25 dl hackade valnötter, en handfull färsk frukt (blåbär, hackade jordgubbar, tärnade persikor eller skivade bananer), 0,5 dl granola och en skvätt honung. Rör om och njut!
Utöver dessa recept kan du gynna din viktuppgång genom att äta flera mindre måltider per dag, välja näringsdense livsmedel som avocado, nötter, olivolja och fullkorn, samt dricka dina kalorier i form av smoothies och shakes när aptiten tryter. Kom ihåg att kombinationen av rätt kost och styrketräning ger bästa resultatet – då byggs vikten upp som muskler istället för enbart fett.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online