Zon-dieten, som utvecklades av den amerikanske biokemisten Dr. Barry Sears, bygger på att begränsa intaget av kolhydrater som ett verktyg för viktminskning. I stället för raffinerade kolhydrater, som bakverk och vitt bröd, ska du när du följer dieten äta hälsosamma, komplexa kolhydrater. Dr. Sears konstruerade Zon-dieten efter principen 40–30–30, alltså 40 procent kolhydrater, 30 procent fett och 30 procent protein vid varje måltid. Välj livsmedel från de godkända listorna nedan för att enkelt sätta ihop din dagliga meny.
På Zon-dieten får män äta två portioner frukt per dag, medan kvinnor rekommenderas en portion dagligen. Godkänd frukt inkluderar blåbär, björnbär, jordgubbar, hallon, boysenbär, apelsiner, mandarinapelsiner, kiwi, äpplen, körsbär, citroner, persikor, aprikoser, lime, lätt fruktsallad, clementiner, nektariner, päron, druvor, grapefrukt och plommon. Om du väljer äppelmos som fruktkälla räknas en tredjedels kopp (cirka 80 ml) som en portion.
Enligt detta kostprogram kan du välja bland många olika grönsaker och äta obegränsade mängder av dem. Godkända grönsaker är bland annat zucchini, kålrot, rovor, gul squash, spaghettisquash, krasse, spenat, sparris, bambuskott, böngroddar, bönor, broccoli, kronärtskockor, alfalfa, brysselkål, grönkål, purjolök, isbergssallad eller romansallad, salsa, lök och rädisor. Du kan även äta obegränsat med jalapeñopeppar, gröna eller röda paprikor, champinjoner, tomater, surkål, selleri, blomkål, morötter och sockerärtor.
Följer du Zon-dieten får du äta en portion mejeriprodukter per dag. En portion motsvarar 2,4 dl (8 oz) mjölk med 2 % fett, 1,2 dl (4 oz) keso, 30 g (1 oz) fettsnål ost, 1,8 dl (6 oz) naturell yoghurt eller 1,8 dl (6 oz) grekisk yoghurt.
Baljväxter är en fettsnäll proteinkälla som passar bra in i dieten. Du uppmuntras att äta upp till en kvarts kopp (cirka 60 ml) baljväxter vid en av dagens måltider. Hit räknas kidneybönor, svarta bönor, linser, kikärtor och hummus.
Zon-dieten tillåter hälsosamma, måttliga mängder smaktillsatser. Tillåtna alternativ inkluderar en matsked senap, en matsked naturligt jordnötssmör (eller mandel- eller cashewsmör), två teskedar olivolja, två matskedar guacamole, en halv matsked smör och en matsked lätt philadelphiaost. Alkoholhaltiga drycker begränsas till högst två per vecka. Kostplanen uppmuntrar dessutom till dagligt vattendrickande i stället för läsk eller kaffe.
Kom ihåg att alla kostförändringar bör anpassas efter dina individuella behov. Kontakta gärna en läkare eller legitimerad dietist innan du påbörjar Zon-dieten, särskilt om du har någon underliggande hälsotillstånd.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online