Många bantare känner att de kämpar en förlorad kamp mot sitt sötsug. Om du frestas att välja produkter med aspartam i stället för socker – för att spara kalorier men ändå kunna njuta av desserter och annat sött – kan du bli överraskad över att aspartam faktiskt kan få dig att äta fler kalorier än tidigare.
Aspartam är ett konstgjort sötningsmedel som finns i många livsmedel och drycker, till exempel sockerfria läskedrycker, tuggummi och bakverk. Det säljs även under varumärkesnamnen Equal och NutraSweet.
Många konsumerar produkter som innehåller aspartam eller använder det vid matlagning, eftersom det inte innehåller de kalorier som vanligt socker gör men ändå ger en söt smak. Många "light"-produkter innehåller aspartam eller andra artificiella sötningsmedel, och flera vanliga bantningsprodukter, som måltidsershakes, innehåller det också.
En studie från 2004 som publicerades i International Journal of Obesity visade att artificiella sötningsmedel kan lura kroppen att tro att söta livsmedel innehåller färre kalorier än de faktiskt gör. Enligt WeightLossEssentials.com utlöser kemikalierna i aspartam även frisättningen av insulin. Intag av detta sötningsmedel kan alltså öka både sockersuget och din aptit.
Fler studier har sedan dess pekat i samma riktning: forskning kopplar regelbundet intag av konstgjorda sötningsmedel till ökad aptit och viktökning över tid, vilket ifrågasätter deras effektivitet som hjälpmedel vid bantning.
Utöver att komplicera dina viktminskningsinsatser finns det andra möjliga biverkningar av att inta aspartam. Enligt webbplatsen The Healthier Life publicerade det amerikanska hälsodepartementet 1994 en lista över tänkbara biverkningar, bland annat migrän, epileptiska anfall, astma, ledvärk och viktökning. Aspartam tycks ge upphov till så många symtom att det skulle kunna betraktas som en sjukdom i sig, hävdar webbplatsen.
Det är värt att nämna att EU:s livsmedelsmyndighet (EFSA) bedömer aspartam som säkert inom fastställda gränsvärden, medan Världshälsoorganisationens cancerforskningsorgan IARC 2023 klassade sötningsmedlet som "möjligen cancerframkallande". Forskningen fortsätter, och debatten om långtidseffekterna pågår.
Om du får sötsug kan det vara bäst att unna dig en liten mängd av något sött som inte innehåller konstgjorda sötningsmedel – då blir du mer mätt och nöjd och slipper samtidigt risken för obehagliga biverkningar. Kontakta din läkare för att ta fram en kostplan som passar just dig, och diskutera de eventuella riskerna med de sötningsmedel du funderar på att använda.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online