Livsmedel med lågt vitamin B12 innehåll

Vitamin B12 , även känd som kobalamin , är en viktig del av en hälsosam kost . Det hjälper kroppen att producera röda blodkroppar, och det är viktigt för nervcellsfunktionen. Vitamin B12 är oftast konsumeras via mejeriprodukter. Däremot kan det erhållas i små mängder från flera olika livsmedelsgrupper , inklusive frukt och grönsaker, spannmål och andra livsmedel . Animaliska produkter

Kött och animaliska produkter i allmänhet är den bästa källan till vitamin B12 . Vitaminet finns naturligt i rött kött, fågel , mjölk , ost , ägg , och olika typer av fisk . Animaliska fetter , såsom smör och ister, också innehåller höga halter av vitamin B12. Människor , som inte äter köttprodukter , är i allmänhet större risk för en brist på vitamin B12 . Symtom på denna brist kan inkludera trötthet , depression , glömska , anemi , aptitlöshet , och balansproblem . Sådana människor måste se till att få tillräckligt med vitamin B12 från andra källor .

Frukt och grönsaker

Frukt och grönsaker är livsmedel som är naturligt låg i vitamin B12 . Det finns inte många färska grönsaker som innehåller vitamin B12 . Små mängder av vitamin finns i sojabönor , gröna bönor, rödbetor , morötter och ärter. Dessutom kan vissa hav grönsaker, såsom spirulina dulse , kelp , kombu och nori , innehåller små mängder . Olika konserverade och bearbetade frukter och grönsaker som är berikade med vitamin B12 . Konsumenterna måste vara noga med att läsa etiketterna på dessa produkter för att avgöra vilka som är berikade med vitamin B12 .

Grains

Livsmedel som vanligtvis kategoriseras som " korn " är naturligt låg i vitamin B12 innehåll. I allmänhet behöver korn inte naturligt innehåller tillräckligt höga halter av vitamin B12 för att tillfredsställa den rekommenderade dagliga dosen för en genomsnittlig vuxen , vilket är cirka 2,4 mikrogram . Men många bearbetade korn berikade med vitamin B12 . Genom att läsa paketetiketter, kanske man kan hitta spannmål, hela korn bröd , spannmål barer, eller mellanmål kex som är berikade med vitamin .
Andra källor

Det finns flera andra livsmedel som innehåller en låg mängd vitamin B12 . Några vegetabiliska oljor innehåller små mängder av vitamin B12 , och vissa märken av hushålls jäst innehåller också små mängder . Dessutom kan vitamin konsumeras i rå vit svamp och råa portabella svamp . Dessutom är sojamjölk en produkt som ofta är berikade med vitamin B12 . Berikade kött -analoger , som är livsmedel som framställts av sojabönor och andra vegetabiliska produkter , för att likna kött , är en annan källa . Addera