De flesta människor får i sig tillräckligt med vitamin B12 via kosten för att täcka det rekommenderade dagliga intaget. Ett för lågt intag kan dock leda till trötthet och svaghet, samtidigt som risken ökar för tillstånd som anemi, depression och demens.
Vitamin B12 är ett mikronäringsämne som hjälper till att skydda kroppens nervceller. Vitaminet är nödvändigt för att bilda friskt blod, för en normal enzymfunktion samt för produktionen av DNA. Det bidrar dessutom till att förebygga megaloblastisk anemi, ett tillstånd som gör att den drabbade känner sig trött och svag.
Enligt National Institutes of Health:s kontor för kosttillskott (Office of Dietary Supplements) påverkar åldern hur mycket vitamin B12 du behöver per dag:
Enligt Mayo Clinic kan vissa tillstånd öka behovet av vitamin B12, bland annat alkoholism, njursjukdom, stress och maskinfektioner.
Vitamin B12 finns naturligt i många animaliska livsmedel. Enligt Office of Dietary Supplements är nötlever och musslor de allra bästa källorna. Även fisk, kött, fjäderfä, ägg och mejeriprodukter bidrar med vitaminet.
Livsmedel baserade på växter innehåller däremot inte vitamin B12 om de inte har berikats. Därför bör personer som följer en vegetarisk eller vegansk kost vara extra uppmärksamma på sitt intag. Många tillverkare av frukostflingor tillsätter numera vitamin B12 i sina produkter, och kosttillskott finns allmänt tillgängliga på apotek och i hälsokostbutiker.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online