Vitamin B5, även känt som pantotensyra, är ett vattenlösligt vitamin som förekommer naturligt i nästan alla livsmedel. Namnet kommer från grekiskans "pantos", som betyder "överallt", och speglar vitaminets utbredda förekomst i vår kost. Utöver det vi får via maten finns pantotensyra även som kosttillskott i framställd form.
Pantotensyra hjälper kroppen att omsätta kolhydrater, proteiner och lipider på rätt sätt. Vitaminet spelar en viktig roll vid energiproduktionen från maten och är dessutom en avgörande komponent för frisk och välmående hud. Det ingår också i bildningen av koenzym A, som behövs för en rad metaboliska processer samt för produktionen av hormoner.
Brist på pantotensyra är mycket ovanligt, eftersom vitaminet finns i så många livsmedel. Skulle en brist ändå uppstå kan symtomen innefatta huvudvärk, trötthet, sömnlöshet, aptitlöshet, buksmärtor samt domningar eller stickningar i händer och fötter.
Vitamin B5 marknadsförs som hjälpsamt mot en lång rad besvär, bland annat akne och hudproblem, stress, nervsmärta vid diabetes, huvudvärk, muskelkramper och trötthet. Många tror också att vitaminet kan bromsa åldrandeprocessen. Det finns dock inte tillräckligt med vetenskapliga belägg för att stödja dessa påståenden.
Vitamin B5 är säkert för de flesta människor när det intas i rekommenderad dos, fem till tio milligram per dag. Högre doser än den rekommenderade kan orsaka diarré. Personer med hemofili bör undvika tillskott av vitamin B5, eftersom det kan förlänga tiden det tar för en blödning att upphöra.
Bland livsmedel med högt innehåll av pantotensyra återfinns lever, ägg, avocado, broccoli, fullkornsprodukter, baljväxter och kyckling. Eftersom vitaminet är vattenlösligt kan kokning minska mängden, varför skonsamma tillagningsmetoder bevarar näringsämnena bäst.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online