Vitamin B17 är egentligen inte ett vitamin alls, utan ett glykosid som kallas amygdalin. Ämnet isolerades för första gången från bittermandelns frön i början av 1800-talet och har av vissa beskrivits som en kraftfull antioxidant med cancerbekämpande egenskaper. Det är också utgångspunkten för det kontroversiella preparatet Laetrile och finns naturligt i många vanliga livsmedel.
Amygdalin isolerades första gången år 1830 av kemisterna Pierre-Jean Robiquet och A.F. Boutron-Charland ur fröna av bittermandel. Glykosiden användes bland annat för att behandla högt blodtryck och lindra smärta vid artrit. Namnet "vitamin B17" myntades senare av kemisten Ernst Krebs i början av 1900-talet, som en del av hans försök att marknadsföra ämnet som ett botemedel mot cancer – en klassificering som dock aldrig erkändes inom etablerad näringsvetenskap.
Den högsta koncentrationen av B17 återfinns i bittermandel och aprikoskärnor. Kärnorna säljs i hälsokostbutiker och marknadsförs ofta som cancerförebyggande, även om detta aldrig har bevisats vetenskapligt. Mindre mängder finns också i fröna från äpplen och plommon.
Många bär innehåller relativt stora mängder vitamin B17, bland annat björnbär, hallon och boysenbär. Som tidigare nämnts gäller att fröna och kärnorna i vissa frukter – exempelvis plommon, persikor och äpplen – innehåller betydligt mer B17 än själva fruktköttet.
B17 finns även i flera nötter och spannmål. Bland spannmålen och groddarna märks brunt ris, korn, hirs, bovete, alfalfagroddar och bambuskott. Bland nötterna kan nämnas cashewnötter, pekannötter och mandlar.
Trots att många människor äter livsmedel som innehåller B17 eller tar kosttillskott i tron att det förebygger cancer, finns det verkliga faror förknippade med höga doser. En av ämnets aktiva beståndsdelar är cyanid, vilket innebär att stora mängder kan leda till cyanidförgiftning med symtom som yrsel, illamående och i värsta fall livshotande tillstånd. Överväger du att ta B17 som tillskott bör du alltid rådfråga en läkare först.
Trots att många människor – forskare och läkare bland dem – har hävdat att B17 och dess derivat Laetrile botar cancer, saknas det hållbara vetenskapliga bevis. En studie genomförd av National Cancer Institute år 1980, med 178 cancerpatienter, visade att ingen av deltagarna förbättrades eller tillfrisknade efter behandling med Laetrile. Preparatet är idag förbjudet i flera länder, däribland USA.
Samtidigt innebär små mängder B17 via vanliga livsmedel ingen hälsorisk – men det finns inga belägg för att det skulle förebygga eller bota cancer.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online