Vegan källor till vitamin D

Veganer har begränsade resurser för att lägga till D-vitamin till sin kost , men det är inte omöjligt . Finns naturligt i komjölk och andra mjölkprodukter , finns endast D-vitamin i några vegan mat . Det är viktigt för veganer att kontinuerligt lägga till D-vitamin till sin kost eftersom vegetabiliska källor för detta vitamin inte stannar kvar i kroppen så länge som djurbaserade källor . D-vitaminbristerhar kopplats till högt blodtryck , typ 1 -diabetes , reumatoid artrit , hjärtattacker , multipel skleros , och olika former av cancer . Sunshine

Den bästa källan till D-vitamin kommer från naturen själv . En studie Boston University visar att 10 till 15 minuter i middagssolen tre gånger i veckan orsakar kroppen att tillverka sin egen vitamin D och minskar risken för högt blodtryck. Mörkhyade personer ska vistas i solen i minst 20 minuter , och pensionärer 30 minuter .

Tillskott

Vitamin D- tillskott är tillgängliga över disk , antingen som individuella tabletter eller som en del av en multivitamin . Leta efter piller som innehåller 1000 IE ( internationella enheter ) , vilket motsvarar en 8 - oz glas komjölk . Personer med en D-vitaminbrist kan vara bra att ta en högre dos för en eller två månader att bygga upp uttömda gasfält .

Berikade livsmedel

Drink rismjölk eller sojamjölk berikade med vitamin D. Många namn märken innehåller samma mängd kalcium och vitamin D som komjölk . Dessa vegetabiliska mjölk kan läggas till andra produkter, inklusive pudding , flan , och potatismos , för att göra dem rika på vitamin D , också. Berikade spannmål är vanliga , ibland med så mycket som 15 procent av det rekommenderade dagliga summan av vitamin D innan du lägger soja -eller rismjölk . Överraskande , några generiska märken innehåller mer D-vitamin än sina mer kända motsvarigheter , så se till att läsa etiketterna .

Några koncentrerade apelsinjuicerinnehåller tillsatt vitamin D , och för rejäla , intressanta måltider , kan hela förrätter byggas runt befäst tofu .
vegetabiliska källor

på burk eller råa vita svampar är den enda anläggningen källa till vitamin D , med fyra procent av den som finns i komjölk , även om vissa grönsaker är rik på kalcium , vilket är viktigt för benstyrka och densitet. Försök med grönkål, sesamfrön , bönor flottan , grönkål och tahini . Broccoli och mandel , medan låg på kalcium , innehåller fortfarande ungefär en sjättedel av beloppet som finns i komjölk .

Blackstrap melass har cirka två tredjedelar av mängden kalcium som en portion av mejeriprodukter, men om du lägger till desserter i stället för socker , kan göra dem en söt källa till detta viktiga näringsämne . Lägga till pepparkakor eller kaka recept kan vara ett bra sätt för vegan barn att få kalcium .

Spädbarn

Många baby formler är berikade med vitamin D. Om du använder pulveriserade formler , helt enkelt blanda den med sojamjölk för att få samma effekt . Addera