De 20 standard proteinogena amino syrorna: Fullständig lista med egenskaper

Proteiner由s 20 kanoniska amino syror, var och en med en unik sidokedja som bestämmer dess kemiska egenskaper och funktionella roll. Nio är essentiella (kan inte syntetiseras av människor).

De 20 kanoniska amino syrorna

Namn	3-bokstav	1-bokstav	Sidokedja-egenskap
Alanin	Ala	A	Icke-polar, alifatisk
Arginin	Arg	R	Basisk, positivt laddad
Asparagin	Asn	N	Polar, oladdad
Aspartinsyra	Asp	D	Syrlig, negativt laddad
Cystein	Cys	C	Polar, tiol (bildar disulfidbindningar)
Glutaminsyra	Glu	E	Syrlig, negativt laddad
Glutamin	Gln	Q	Polar, oladdad
Glycin	Gly	G	Icke-polar, minsta
Histidin	His	H	Basisk, delvis laddad vid pH 7
Isoleucin	Ile	I	Icke-polar, förgrenad
Leucin	Leu	L	Icke-polar, förgrenad
Lysin	Lys	K	Basisk, positivt laddad
Metionin	Met	M	Icke-polar, svavelinnehållande
Fenylalanin	Phe	F	Aromatisk, icke-polar
Prolin	Pro	P	Icke-polar, cyklisk (iminosyra)
Serin	Ser	S	Polar, oladdad (hydroxyl)
Treonin	Thr	T	Polar, oladdad (hydroxyl)
Tryptofan	Trp	W	Aromatisk, icke-polar
Tyrosin	Tyr	Y	Aromatisk, polar (fenolisk OH)
Valin	Val	V	Icke-polar, förgrenad

Ytterligare anteckningar

Selenocystein (Sec, U) och pyrrolysine (Pyl, O) är den 21:a/22:a genetiskt kodade amino syran (sällsynta, specifika organismer/sammanhang).
Posttranslationella modifieringar skapar många derivat (fosfoserin, hydroxyprolin, γ-karboxyglutamat, etc.).
Nio essentiella amino syror: His, Ile, Leu, Lys, Met, Phe, Thr, Trp, Val.

Vitaminer