1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa

Matsmältning: Nedbrytning av makronäringsämnen till upptagningsbara enheter

Matsmältning omvandlar dietetiska makromolekyler till upptagningsbara monomerer:

  • Kolhydrater → monosackarider (glukos, fruktos, galaktos) via amylaser, disackaridaser.
  • Proteiner → aminosyror via pepsin, pankreatiska proteaser (trypsin, kymotrypsin), borstkantpeptidaser.
  • Fetter → fettsyror + monoglycerider (och glyserol) via lipas, kolipas, gallsalter.

Dessa monomerer upptas över den tunna tarmepiteliets till portalkretsloppet (sockerarter, aminosyror) eller lymfsystemet (kylomikroner för lipider).

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online