Två grupper i USA som löper särskilt stor risk för undernäring

Undernäring är ett allvarligt folkhälsoproblem även i välbärgade länder som USA. Trots tillgång till mat drabbas vissa grupper oftare än andra av brist på viktiga näringsämnen. Här är två av de mest utsatta grupperna.

1. Äldre vuxna

I takt med att människor åldras försämras kroppens förmåga att ta upp och tillgodogöra sig näringsämnen. Många äldre upplever också en minskad aptit, vilket gör det svårare att få i sig tillräckligt med energi, protein, vitaminer och mineraler.

Därtill kommer att kroniska sjukdomar är vanliga i högre åldrar. Tillstånd som diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar samt mag- och tarmsjukdomar kan både störa näringsupptaget och öka behovet av vissa specifika näringsämnen. Mediciner som många äldre använder dagligen kan ytterligare påverka aptiten och kroppens näringsbalans. Tillsammans gör dessa faktorer att äldre vuxna hör till de grupper som löper störst risk att utveckla undernäring.

2. Barn från låginkomstfamiljer

Barn som växer upp i familjer med begränsad ekonomi drabbas oftare av så kallad osäker livsmedelsförsörjning. Det innebär att familjen inte har stadig tillgång till tillräckligt med näringsrik mat för att täcka sina behov.

Detta kan leda till undernäring, som får allvarliga konsekvenser för ett barns utveckling. Bristande näring under barndomen kan påverka både fysisk tillväxt, immunförsvar och kognitiv utveckling, samt öka risken för hälsoproblem senare i livet. Att säkerställa att alla barn får tillgång till näringsfull mat är därför en viktig del av arbetet för en jämlikare hälsa.