Kökssvampar är oumbärliga verktyg som tar bort smuts och ansamlat gryn från köksytor. Närhelst något spills ut – mat eller vätska – torkar en svamp upp det direkt. Återanvändbara svampar är dessutom kostnadseffektiva och praktiska. Ibland måste man dock kasta dem på grund av den smuts de samlar på sig eller den obehagliga lukt de börjar avga. Här är det viktigaste du bör veta om kökssvampar, deras hygienrisker och hur du sköter dem på rätt sätt.
Köket är det smutsigaste rummet i hela hemmet, och en stor anledning är att bakterier sprids mellan ytorna via smutsiga svampar. Även om svampens syfte är att städa sprider den i själva verket ofta mer bakterier än den tar bort. Det ökar exponeringen för mikrober på bänkskivor, spisar och allt annat som kommer i kontakt med svampen under den normala rengöringsprocessen. Även ytor som normalt inte utsätts för dessa bakterier löper därmed högre risk att kontamineras.
En svamp fungerar bara effektivt om den fuktas innan användning, men det är just i fukten som bakterier trivs och förökar sig. Detta går knappast att undvika, eftersom det tar lång tid för en svamp att torka helt. Torkas den inte ordentligt efter varje användning räcker tre dagars bruk för att miljontals bakterier ska bildas. Bakterierna sprids sedan lätt vidare med vattnet som behövs för att effektivt rengöra hemmets ytor varje gång svampen används.
De bakterier som oftast finns i hushållssvampar är E. coli, stafylokocker och salmonella. Salmonella förekommer i cirka 1 800 olika stammar, och de flesta av dem kan orsaka matförgiftning om de kommer i kontakt med mat som ska ätas. Ungefär 80 miljoner amerikaner drabbas årligen av matförgiftning till följd av dessa bakterier. Många fall ger symtom som försvinner inom några dagar, men en del har varit dödliga. Att ta i mat efter att ha använt en svamp räcker alltså för att orsaka kontaminering och efterföljande sjukdom.
Endast vissa metoder sanerar en svamp helt. De mest effektiva innebär att svampen blötläggs i antibakteriell tvål och citronsaft samt sköljs noggrant. Därefter ska den värmas i mikrovågsugnen i en till två minuter – och då måste den fortfarande vara fuktig, annars kan den börja brinna. Observera att endast svampar utan metalldelar i skursidan får värmas i mikrovågsugnen. Vill du hellre använda andra metoder kan svampen saneras genom kokning på spisen eller i diskmaskinen. Dessa metoder dödar 99,9 procent av bakterierna i svampen. Var dock försiktig när du provar dem, eftersom vissa svampar innehåller ämnen som kan bli giftiga när de hettas upp och inandas.
Svampar behöver saneras minst en gång per vecka eller bytas ut regelbundet. För att avgöra när din svamp behöver ersättas kan du titta på dess utseende. Har den börjat nötas sönder eller ändrat färg är det dags att kasta den. Att använda olika svampar för olika uppgifter förlänger också deras livslängd och begränsar mängden bakterier som sprids. Oavsett vilken typ av svamp du använder är det bäst att rengöra den regelbundet mellan utbytena.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online