Definition av Salmonella

Salmonellabakterier lever i tarmkanalen hos djur eller människor och sprids genom den infekterade värdens avföring . Två typer av denna bakterie , Salmonella enteritidis och Salmonella typhimurium , är den vanligaste och står för hälften av alla mänskliga infektioner i USA . Infektioner

En infektion som orsakas av salmonellabakterier kallas salmonella . Mer än 1 miljon fall av livsmedelsburna sjukdomar och mer än 500 dödsfall beräknas vara orsakade av salmonella i USA varje år, enligt Centers for Disease Control and Prevention .
Utveckla Salmonella

Salmonellabakterier vanligtvis överförs till människor genom att äta mat , som nötkött , fågel eller ägg , förorenade av infekterade avföring . Någon mat kan bli förorenat och kan se och lukta normalt .

Symtom

De vanligaste symtomen på en salmonellainfektion är diarré , feber -och magkramper . De är oftast kände mellan 8 och 72 timmar efter att ha ätit smittad mat .
Diagnos

Salmonella kan diagnostiseras genom att testa ett prov på avföringen . Ytterligare tester kan utföras för att bestämma den specifika typ , om det behövs .

Behandlingar

Salmonella infektioner brukar köra sin kurs i ungefär en vecka och brukar inte kräva någon ytterligare behandling , annat än mycket vätska . I svåra fall kan intravenös vätsketillförsel krävs för att förhindra uttorkning .
Förebyggande /Solution

För att förhindra spridning och hot om salmonellainfektion, observera korrekta hygienrutiner som t.ex. frekvent handtvätt och hålla alla livsmedel åtskilda under beredning. Koka allt noggrant , eftersom bakterierna inte överlever tillagningen . Addera