Är kaffe hälsosamt? Fördelar (hjärtsjukdom, cancer, diabetes) och risker (graviditet)

Måttligt kaffedrickande är hälsosamt

Många myter finns. I måttlighet är kaffe bra: kan förebygga hjärtsjukdom, cancer, Alzheimer. Gynnar humör, bekämpar depression. Gravida bör begränsa intaget.

Antioxidanter och hjärtsjukdom

Hög antioxidanthalt. Kaffe = amerikans #1 antioxidantkälla. 1 kopp/dag ger bra dos. Kan tillfälligt höja blodtryck – vara måttlig vid hypertoni.

Kolesterol

Vissa kaffeföreningar höjer kolesterol. Försvinner vid pappersfiltrering (inte i ofiltrerat espresso). Koffeinerat kaffe (decaf) är rikare på dessa – undvik om kolesterol högt, drick filtrerat kaffe.

Cancer

Antioxidanter minskar risk för cancer i huvud/hals/nacke (Cancer Epidemiol Biomarkers Prev). Liknande studier: hjärncancer.

Diabetes

Kaffe förbättrar insulin-känslighet, förebygger högt blodsocker. Flera koppar/dag = 35% lägre risk för typ 2-diabetes.

Risker för gravida

Koffein kan öka risk för låg födelsevikt, förtida förlossning, missfall. Begränsar blodflöde till foster → negativ påverkan på utveckling.