Kaffebönor hyllas för viktminskningspotential. Men ENBART orostade (gröna) bönor innehåller klorogensyra (CGA) – tros främja viktminskning. Forskning visar blygsam effekt.
Rostning förstör CGA
- Rostning ger smak/doft/färg men bryter ner CGA
- Rostade bönor = bryggkaffe. Gröna bönor = bitter, grön, liten doft → viktminskningstillskott
- Mycket debatt & forskning kring potential
Klinisk studie (2012)
- Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity: randomiserad, placebokontrollerad, dubbelblind, crossover
- 16 överviktiga vuxna, 22 veckor
- Resultat: genomsnittlig viktminskning ~18 lbs, kroppsfett -4,44%
- Slutsats: varumärket "Green Bean Extract" effektivt för pre-obesa vuxna, kan förebygga fetma
Meta-analys (2011)
- Gastroenterology Research and Practice: 3 RCT granskade
- Hög bias-risk i alla studier
- Men: bevis visar grönt kaffebönsextrakt KAN främja viktminskning (liten effekt)
- Längre studier behövs för säkerhet/effektivitet
Säkerhet & dosering
- NYU Langone: säkert, inga allvarliga biverkningar i mänskliga studier
- ~10% koffein i extrakt
- Mest effektiv dos: 185 mg/dag (60 mg klorogensyror)
