Ger C-vitamin dig energi?

Vitamin C är ett viktigt näringsämne och antioxidant som har ryktats för att spela en positiv roll vid vissa sjukdomar och tillstånd samt öka energinivån. Nuvarande forskning stöder inte förmågan av vitamin C-tillskott för att öka energin men det finns viss spekulation om energifördelarna med livsmedel som innehåller höga mängder vitamin.

Bakgrund

Vitamin C är en antioxidant med Huvudfunktionerna i kroppen är att fungera som en elektrondonator. C-vitamin är också involverat i de enzymatiska reaktionerna som leder till syntesen av kollagen neurotransmittorer och vissa aminosyror. C-vitamin har två aktiva former som kallas askorbinsyra och dehydroascorbinsyra. Höga nivåer av askorbinsyra kommer att skydda mot skador i ögat och hjälpa till med funktionen av neutrofiler och lipoproteiner. Det är ofta ifrågasatt om vitamin C-tillskott minskar oxidativ skada som ökar energi.

Vitamin C och energi

Publicerad i International Journal of Sports Medicine 1997 skrivit av författare Nieman et al en studie som jämförde immunsvaret i maratonlöpare tar en 1000 mg C-vitamin per dag i åtta dagar jämfört med dem som tar placebo under samma tid. Enligt blodprov ritade sex timmar efter en tre och en halv timme löpbandsritt var ingen skillnad mellan grupperna. Denna forskning drog slutsatsen att C-vitamin inte har visat sig öka energinivåerna eller prestanda hos dessa maraton deltagare.

Vitamin C och Oxidativ Skada

En randomiserad kontrollerad studie publicerad av Huang et al i tidskriften "Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention "år 2000 tittade på påverkan C-vitamin hade på oxidativ DNA-skada hos 184 friska deltagare. Oxidativ skada på cellerna minskar energinivån. Studien drog slutsatsen att det inte fanns någon annorlunda oxidativ skada mellan deltagarna som tog C-vitamin kontra en placebo. Författarna tror emellertid att mindre oxidativ skada är förknippad med minst tre dagliga portioner av frukt och grönsaker.

Matkälla

Vitamin C finns oftast i frukt och grönsaker. En enkel metod för att veta om en frukt är hög i C-vitamin är av den hastighet som den brinner efter att ha klippts. En apelsin brinner inte lätt medan ett äpple blir brun några minuter efter att ha klippts. Detta beror på antioxidantegenskaperna hos vitamin C. Livsmedel som är höga i C-vitamin inkluderar papaya jordgubbar apelsiner broccoli paprika och paprika. Matlagning eller långvarig förvaring minskar C-vitamininnehållet.

Doseringsrekommendationer

Medan C-vitamin inte ökar energin eller förhindrar oxidativ skada är det fortfarande ett essentiellt vattenlösligt vitamin. Eftersom det är vattenlösligt vitamin finns en mycket liten risk för toxicitet. Den tolererbara övre intagsnivån för vitamin C är 2000 milligram per dag. En servering med högt C-vitamin innehåller ca 100 milligram. Vitaminstillskott varierar från 60 milligram per portion till 1000 milligram per portion.