
Gluten (vete, korn, råg, havre) kan inte brytas ner → irritarar tunntarmen → slemhinnaskada → malabsorption av näringsämnen.
B12 upptas i tunntarmen via specifika transportproteiner. Glutenintolerans minskar dessa proteiner och skadar upptagsytan → B12-brist. B12 är avgörande för melatoninproduktion och sömnvaken-cykelreglering. Brist ger sömnstörningar → sömnlöshet.
Binjurarna släpper stresshormoner (kortisol, adrenalin) vid glutenexponering. Kronisk belastning → binjureutmattning → nedsatt stresshantering → kroppen kan inte hålla en lugn tilstånd för sömn.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online