Fördelar med Blackstrap Molasses

lackstrap-melass skapas när sockerröret kokas ner tre gånger. Det är lägre i socker än andra typer av melass eftersom varje kokning av sockerröret tar bort mer socker. Blackstrap-melass är ett av de få sötningsmedel som innehåller vitaminer och mineraler. Medan vitsocker brunt socker och honung ger nästan inget vitamin eller mineralinnehåll ger svartströmsmassas mer än 10 procent av den rekommenderade kosttillskottet eller RDA av sex vitaminer och mineraler.

Kalorier

A 2 -bordssked servering av blackstrap melass innehåller 116 kalorier som alla kommer från kolhydrater. En portion innehåller inget fett inget protein och 30 gram kolhydrater. Majoriteten av kolhydraterna i en servering av melass är socker. Det finns 22 2 gram socker per portion som är en kombination av sackaros glukos och fruktos. Molassor innehåller ingen fiber.

Iron

En portion melass innehåller 1 89 milligram järn vilket ger mer än 20 procent av RDA av järn för män och 11 procent för kvinnor. Molassor är en utmärkt källa till järn för vegetarianer eftersom det är en av de få icke-köttmatarna som är rika på detta näringsämne. Andra vegetariska källor av järn innehåller bönor och spenat. Eftersom vegetariska källor till järn är svåra för kroppen att absorbera är det bäst att äta dem med C-vitamin vilket bidrar till järnabsorption. Många frukter som apelsiner och kiwi är höga i vitamin C.

Mineraler

Blackstrapsolassor är höga i kalcium vilket är viktigt för starka tänder och ben. En portion innehåller 82 milligram vilket ger 8 2 procent av RDA. Blackstrap-melass är också rik på koppar mangan och magnesium vilket också är viktigt för starka ben. En servering ger 22 procent av RDA av koppar 26 procent av RDA av mangan och 23 procent av RDA av magnesium. Var och en av dessa mineraler spelar andra roller i din kropps funktion. Exempelvis hjälper koppar dig att producera röda blodkroppar och magnesium hjälper dig att tillverka hormoner. En servering av melass innehåller också 586 milligram kalium eller mer än 20 procent av RDA.

Vitaminer

Även om inte så höga i vitaminer som i mineraler innehåller melasser små mängder vatten olösliga B-vitaminer. En servering ger 6 procent av RDA av pantotensyra liksom 21 procent av RDA av vitamin B-6. Vitamin B-6 stöder immun- och nervsystemet och hjälper dig också att metabolisera protein. Blackstrap-melass innehåller inget C-vitamin A E D eller K.