American Heart Association & Omega-3 RDA – riktlinjer för hjärt-hälsa

Bakgrund

2000 antog AHA nya riktlinjer för omega-3 (EPA/DHA från fisk, ALA från växter/nötter). Bevis: sänker risk för kardiovaskulär sjukdom & stroke.

Funktioner

• EPA/DHA dominerar i näthinna/hjärna – styr retinala celler/neuroner.
• Minskar trombocytaggregering & inflammation.
• Kronisk inflammation kopplad till fetma, metabolt syndrom, diabetes → hjärtsjukdom/stroke.

Matbaserade riktlinjer

• Friskaindivider: 2 portioner fet fisk/vecka + växtbaserad ALA (rapsolja, linfrö, valnötter).
• Känd hjärtsjukdom: ~1 g EPA+DHA/dag (fisk eller tillskott, läkargodkänt).
• Höga triglycerider: 2–4 g EPA+DHA/dag under läkaruppsikt → 20–40 % sänkning (Arterioscler Thromb Vasc Biol 2003). Varning: högre doser → blödningsrisk.

Fiskoljetillskott – studie

AHA Scientific Sessions 2010: 4 g omega-3-kapslar/dag i 24 v för förmaksflimmer (risk för hjärtinfarkt/stroke) var inte bättre än placebo. Ingen effekt på åtrig fibrillering.

Varningar (EPA)

EPA varnar för hög kvicksilver i tonfisk, haj, svärdfisk, makrill, påfisk. Gravida/ammande/små barn: undvik dessa. 2 måltider/vecka (12 oz) skaldjur (lax, havskatt, räkor) OK. Kontrollera lokala varningar.