Stevia (Stevia rebaudiana) är en buskväxt i familjen Asteraceae. Loven innehåller steviosid, ett ämne upp till 300 gånger sötare än socker. FDA godkände stevia som sötningsmedel 2008.
Huvudsakligen i Kina, Japan, Brasilien, Paraguay. Också i södra England, Mexiko, Kalifornien. Trivs från Florida till södra Kanada.
Stevia är anpassningsbar – i mark eller krukor med mycket sol och lite mulch. Köp "starter"-plantor snarare än frön.
Loven innehåller kalium, zink, magnesium, vitamin B3. Mayo Clinic notera att stevia lockar diabetiker eftersom den sötar utan att höja blodsocker.
I USA: energibollar, godis, proteindrycker, te. I Japan: sockerfri tuggummi, Diet Coke, torkade grönsaker/fisk.
Illamående, bukblåsgas, lägre blodtryck vid mycket höga doser, bitter eftersmak. Gravida/ammande och personer på blodtrycks-/diabetesmedicin ska vara försiktiga (Mayo Clinic).
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online