Hemmagjord pannkakssirap – billigare och smakrikare
Äkta lönnsirap är dyr. Denna version smakar nästan som den riktiga, tar 15 min, använder vanliga skafferivaror.
Recept (ca 3 dl sirap)
Ingredienser:
1,5 dl brun socker
0,5 dl vitt socker
2,5 dl vatten
1,2 dl ljus majsirap (Karo light)
1 tsk vaniljextrakt
1 tsk lönnessens (finns nära vaniljen i butik)
1 nypa salt
Gör så här:
- Socker + vatten + majsirap i kastrull. Värm medelvärme, rör tills socker löst.
- Koka 7 min, rör ofta. Sirapen förtjockas.
- Ta från platta. Rör i vanilj, lönnessens, salt.
- Låt svalna 15 min. Förvara i burk i kyl (håller veckor).
Tips
- Dubbla receptet – frys i isbitar för portioner.
- För lägre socker: prova kokt fruktkompot (bär + vatten + kanel) istället.
- Lönnessens är nyckeln – utan smakar det bara sött.
