Aminosyror avgörande för matsmältning, tillväxt, vävnadsreparation. Totalt 20 aminosyror (egen produktion + kost). Hälsosam, balanserad, proteinrik kost garanterar alla aminosyror. RDI stillasittande: 0,36 g protein/kg kroppsvikt/dag. Tillägg möjliga – men rådfråga läkare först.
Essentiella (kroppen gör inte), icke-essentiella (kroppen gör), villkorliga (brukar göra, men inte vid stress/sjukdom). BCAA = förgrenade kedjiga aminosyror = typ av essentiella aminosyror.
Komplett proteinkälla = alla 8. Måste från kost. Källor: kött, mejeri, ägg, sojaprotein. Lista: leucin, isoleucin, histidin, metionin, fenylalanin, tryptofan, valin, treonin. Villkorliga (vid hård träning/lång sjukdom): glutaminsyra, asparaginsyra, asparagin, alanin.
Leucin, isoleucin, valin. Särskilt viktiga för att bygga/behålla magra muskler. Studio 2006 (J Nutr): BCAA påskyndar muskelåterhämtning, minskar DOMS (sen muskelsår). Vassleprotein = rik BCAA-källa.
Varierade proteinkällor som möter dagligt behov = garanterar aminosyror. Stillasittande: 0,36 g/kg/dag. Regelmässig träning: 0,68 g/kg/dag (UCLA). Styrketräning: upp till 0,82 g/kg/dag. Överstiga RDA → njurbelastning/ökad kroppsfett.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online