Aspartam är ett konstgjort sötningsmedel godkänt av FDA, men kritikere (t.ex. Dr Janet Hull) hävdar att det kan vara giftigt. Aspartam innehåller asparaginsyra och fenylalanin – aminosyror som finns i protein. Personer med fenylketonuri (PKU) kan inte bryta ner fenylalanin och måste undvika aspartam helt. För andra är en elimineringsdiet det enklaste sättet att testa känslighet.
Steg-för-steg: Elimineringsdiet
- Prata med din läkare om dina symtom. Om PKU misstänks: blodprov för att bekräfta.
- Eliminera allt aspartam i minst 60 dagar. Aspartam finns i light-drycker, sockerfri tuggummi, läkemedel, yoghurter – oftast under varumärken som NutraSweet, Equal, Canderel.
- Dokumentera symtom under perioden. Dr Hull rekommenderar 60 dagar för fullständig avlastning.
- Valfritt: Håranalys för att identifiera lagrade kemikalier/metaller (enligt Dr Hull).
- Valfritt: Detox-tillskott under elimineringsfasen för att stödja avlägsnande av restprodukter.
Vad händer efter 60 dagar?
Om symtom (huvudvärk, trötthet, magbesvär, hudutslägg, metallisk smak) minskar markant, är det starkt indikativt för aspartamkänslighet. Återinför aspartam sedan försiktigt för att bekräfta.
Varningar
- Gör aldrig kostförändringar eller tar tillskott utan att rådföra dig med läkare.
- PKU är en allvarlig ärftlig sjukdom som kräver livslång dietiststöd.
- Aspartam finns i många "osynliga" produkter – läs ingredienslistor noga.
Checklista: Vad du behöver
- Läkartid
- Blodprov för PKU (om aktuellt)
- Eventuell håranalys
- Eventuellt detox-tillskott (efter läkarkonsultation)
